【食·游仙 | 秋天的第一顿汽锅鱼，来肆食同堂打卡呀！】汽锅鱼
鲜香麻辣 香气四溢
过完了处暑
炎热的天气到了尾声
暑气渐渐消退
天气日渐凉爽
喝了秋天第一杯奶茶
秋天的第一顿鱼
也必须速速安排起来
今天仙妹儿带大家
去打卡一家在绵阳开了六年
的资格老店
☟
肆食同堂
店里菜品繁多
最出名的
要数一锅热气腾腾的汽锅鱼
秋冬季节天干物燥
正是吃鱼的黄金季节
鱼肉营养丰富
吃多不上火、不长胖
实在是滋补的不二选择
秋意凉凉的时候
三五好友围坐一起
享受一顿热气腾腾的美食
便能由内而外地感到温暖
说起吃鱼
清蒸水煮油炸
这是我们最常见的吃法
但是靠水蒸汽蒸熟的鱼
这样新奇的吃法
你尝试过吗？
石锅富含天然矿物质
经高温加热能散发出
对人体有益的微量元素
可充分化解鱼腥
锅盖采用手工编制的草帽
同时能使食物有淡雅的清香
进店后客人自己选鱼
相中哪条捞哪条
选好的活鱼现捞现宰
将切好的鱼块放入盆中
加入店家独家秘制
的调料和辣椒油
将鱼肉腌制入味
客人可以自己选择配菜
除了最常见的土豆片、藕片等
店里还有纯手工制作的豆腐
每天早上现做
选好配菜后
经过专门培训的
服务人员到桌前来
先净锅再铺配菜
最后下鱼填汤
整个过程一气呵成
当高温蒸汽打压上来时
伴着从锅底传来的咕噜声
水汽透过草帽的缝隙袅袅上升
烟雾缭绕
散发出淡淡的清香
好像置身云端仙境一般
水蒸汽的高温能短时间内煮熟食物
逼出鱼的鲜度并且完整保留水分
等待的过程当然也不会闲着
一锅酥脆的锅边馍馍
一碗爽口的凉拌凉粉
还有耙鸡脚、凉拌豇豆等
看得仙妹儿是眼花缭乱
口水直流三千尺
等待不多时
揭开草帽
热气瞬时喷出
鲜香滋味立马充盈室内
一锅麻辣鲜香、色泽鲜美
的汽锅鱼就完成了
撒上干辣椒段
淋上热油
听着散发出来的滋滋声
这简直就是一场视觉与
听觉、味觉的盛宴
仙妹儿我已经迫不及待的
想要尝尝这新奇的美味
夹上一块鲜嫩的鱼肉
沾上碗里打好的蘸料
仙妹儿我先吃为敬
屏幕前的你们还在等什么？
快点来尝尝这美味！
温馨提示
REMINDER
疫情期间外出做好个人防控
店里汽锅鱼只有麻辣味哦
地址：绵阳市游仙区石马镇中绵路
交通方式：
公交车
