来大陆，到重庆和成都去看看，比日本人做得好吃得上万倍，什么花样的牛肠都有
火锅是风靡巴蜀之地的共同爱好。成都和重庆的区别，从这股火锅旋风中也可一窥究竟。
川菜最大的特点就是化腐朽为神奇。历史上的巴蜀虽为“天府之国”，但劳苦大众依然很贫穷，川菜中许多叫得响的多来自民间，甚至是底层阶级的创造物。火锅就是一个典型的例子。
火锅在中国的历史，可以追溯到战国。如今风靡全国的麻辣火锅，则发源于清末民初时期，是重庆嘉陵江畔、朝天门等码头上讨生活的船工纤夫们喜爱的街头大众饮食。最开始的火锅食材大多是牛羊下水，盖因朝天门码头有屠宰牲口的屠户，宰牛后只要牛肉、牛骨、牛皮，内脏等一概不要，任其顺江漂走，岸边的水手、纤夫们将其捡回，加入辣椒、花椒等调料一锅煮，没想到竟然鲜美无比。
日后逐渐有人经营起这门生意，而且几乎成了中国最早的自助餐。涮菜用的锅以铁片纵横分为九宫格，食材均放在碟内，食客自备酒水，自选一格，站在摊前，且烫且吃，最后按空碟子计价。这种廉价实惠的又能驱寒、祛湿的吃法，迅速受到码头力夫、贩夫走卒和城市贫民的欢迎，名声也流传开来。但是，声名远扬并不代表能登大雅之堂。重庆人虽然发明了火锅，但失之于粗拉，在早期，店家使用的汤底经年不换，所以被称为“老灶火锅”；再加上当时的火锅多在猪圈旁的平整之地上搭棚开灶，因此也被称为“猪圈火锅”。
不管是“老灶火锅”还是“猪圈火锅”，好不好吃且不说，总归难登大雅之堂。真正将火锅推向五湖四海的，还是成都人。
在成都这个典型的消费社会中，公子哥们吃腻了山珍海味后，也要吃一吃下里巴人的火锅尝尝鲜。被火锅的美味折服后，成都人不但接受了火锅，而且将它进一步提炼升华，去粗取精。
成渝火锅不仅做法不同，连吃法也不大相同。成都火锅讲究“麻辣鲜香”，味道更细腻、讲究，层次感更强，不仅涮的菜品多，摆盘也精致好看；而重庆火锅则注重“劲爆火辣”，原始的“码头食物”如毛肚、黄喉、鸭肠、老肉片一如既往都是必点菜品。同一顿火锅，成都人吃的是饮食之乐，重庆人吃的是通透之爽。成都火锅的桌上很少有酒，大多是佐餐用的小瓶豆奶；重庆火锅桌上则是无酒不欢，兄弟义气、手舞足蹈、狂饮高歌，不尽兴不罢休。
一个小小的火锅，就能折射出巴蜀文化的独特韵味：巴人受“码头文化”的深刻影响，富有激情，同样擅长创造，但缺乏精细；蜀人乏于拼搏，喜欢享受生活，带有浓重的市民文化色彩，追求品位与格调。
火锅这个巴人创造出来的新生事物，经过蜀人之手精心修饰，珠联璧合，快速打遍全国，冲向世界。
不管是成都人还是重庆人，乃至扩展到整个巴蜀地区，其文化中都有着相同的道家色彩：好享乐、尚自由、不畏死、不避祸。
成都人爱把“安逸”“巴适”挂在嘴边上，只要过得去，就不必太过复杂。这种达观背后的精神内核，正是顺应自然的生命观。重庆人的性如烈火、快意恩仇、精彩每一天的背后，同样是面对江河奔流，逝者如斯、追寻逍遥自在的大解脱。天地不仁，人生无常，自然无须一惊一乍，要做的就是珍惜当下，只不过一者选择享受生活之乐，一者选择张扬生命之美罢了。
成都与重庆，一阴一阳、一柔一刚、一静一动，互相攻讦，却又始终山水相连、水乳交融，最终形成了这幅造化天成的巴蜀太极图。阴阳相济，造化万物，巴蜀双城记的未来也在于此。
#重庆头条#成都人与重庆人的性格差别。
走进成都，到处是茶苑，共有10000多家。
到了重庆，到处是火锅店，何止10000多家？
成都人喜欢喝茶，因此性情淡薄、脾气温吞吞、爱讲道理。
重庆人爱吃火锅，性情火爆、脾气大、爱讲义气！
这就是成都人与重庆人性格的差别。
重庆和成都比较靠谱
很多人曾经都这样说过，说成都的防疫是做的最好，说重庆的防疫做的最好，说什么广州的精准防疫才是最优秀的。作为一个局外人，三年的疫情，我认为全国疫情工作做的最好的地区的江苏省，虽然曾经在上海疫情期间对上海人不是很友好，但是不得不承认江苏省是做的最好的，江苏省的优点就是随时调整防疫措施。如这次全国实施放松措施后，很多城市的核酸检测点都关闭了，但是苏州市快速调整措施，把核酸检测点改为发热诊疗站，苏州市民们可以通过发热诊疗站进行刷医保卡进行配药，或者可以在发热诊疗站咨询相关问题。我认为苏州的这个措施非常好，这样可以避免大量的被感染的病人去医院看病，那样医院就可以更好地为慢性基础疾病和重症患者治病了。我认为我们上海应该快速学习苏州的这个好措施。在这里，我给苏州市点赞[赞][赞][赞]#上海# #疫情# #上海头条# #苏州# #苏州头条#
两个城市不一样，重庆工业和金融，贸易，航运较强。成都的科技，外交，医疗，教育，会展等。居住养老成都好，发展机会重庆更好。至于房价的差异是成都建筑设计好一点所以贵一点，不代表什么，如果重庆的楼层建同样的板式和中低高度，低容积率，重庆房价一定比成都贵
四川最被低估的冷门旅游城市，就是宜宾！宜宾是个神奇的城市，从城市气质上说，既有重庆的江湖气和码头文化，也有成都不知饥馑、时无荒年的安逸。
工业发展方面，宜宾的工业发展历史十分悠久。从近代工业的兴建，到抗战爆发后沿海工厂内迁，再到建国后“三线建设”，迅速奠定了宜宾现代工业的基础。
从以白酒和煤炭“一黑一白”为代表的传统工业，到今天以数字经济和动力电池、晶硅光伏为重点的绿色新能源产业的“一蓝一绿”产业，历经百年风雨，宜宾工业早已翻开了崭新的发展篇章。
宜宾成为四川省第三个迈进全国GDP百强的城市，在省内是实打实的“坐三望二”。
但是，提起宜宾市的旅游业，很多人可能想不出个一二三。甚至宜宾下辖的县里的蜀南竹海、兴文石海、李庄等都比宜宾市里的旅游景点有名。
宜宾，一个有山有水有历史有美食的城市，真的是难得没有被挖掘的冷门旅游城市，城市的美不自知才最迷人。
五粮液酒厂、翠屏山、大观楼、滇南馆、三江口等，都是强烈推荐的景点哦。#聚焦宜宾“一蓝一绿”#
