#冬日生活打卡季#你吃过炒面粉吗？有没有河南的知情的小伙伴举个爪？ 小时候没钱买好吃的，炒面放糖用开水冲开就是拿糖都不换的美味，有了宝宝才知道炒面也养脾胃呢！
家庭炒面的小技巧，让炒出来的面条不碎不成坨鲜香劲道又好吃！#美味就是家常味#天天相见厨房阿鹏哥的视频
炒面很多人第一步就做错了，难怪不好吃，教你几招，比饭店还好吃
天天相见厨房阿鹏哥
我小时候和我姐姐在一起炒面粉 再放点花生仁 加点糖 油炒面做好了 自己做的很好吃
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奶奶为省钱给孙女吃炒面粉，亲妈不挣钱见后也无可奈何：没话语权
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#暖冬生活记##今天也要好好吃饭#
中午做了炒面，面条先上锅蒸熟，热锅放油，放入肉片煸一煸，圆白菜和胡萝卜炒熟，再放入面条炒下，加生抽、耗油、盐，出锅时放入蒜苗；哈哈，色香味俱全！有没有香到你啊！
再配上香肠和自己做的泡菜，美哉！
又是幸福的一天！
肉丝炒面（家庭版）
颜值高，味道爽，教程很专业，照做不翻车。
第一步，棒棒面500克（以下配料均为二人量）用电饭煲蒸15分钟，另起锅烧水，水开加一勺调合油和一勺食盐，把上步蒸过的面放锅中再煮两分钟，捞出放凉水中，再用漏勺沥出来清水冲洗一下，放盆中加一勺花生油拌匀备用。
第二步，青红小米椒各2只去籽切丝、小葱头5根切段、大蒜3只切片，生姜一小块切沫备用。
第三步，100克精瘦肉切丝，泡在清水中，再淘洗两次控水放大碗中，加适量盐，胡椒粉，蚝油，料酒，生抽，鸡精和葱叶抓匀腌制15分钟；选出葱叶不要，再加入提前泡好的红薯淀粉抓拌上浆，加一小勺香油锁住水份。
第四步，取个小碗，加白糖、鸡精少许，花椒油半勺，生抽1勺，老抽半勺，耗油1勺，自制红油1勺，花椒面少许，加50克开水拌均匀备用。
第五步，热锅下100克花生油或熟菜籽油，油温五成下腌好的肉丝快速炒散盛出备用。
第五步，锅中留底油25克，大火下姜蒜葱爆香，下备好的面条中火快速炒匀，再下小米椒丝和刚盛出来的肉丝，倒入料汁大火快速翻炒均匀，关火出锅装盘，撒上几粒性感葱花美味即成。
#当事妈妈回应婆婆给1岁孙女吃炒面#【“婆婆非要炒面粉给一岁孙女吃”引争议，当事妈妈：希望不要过度解读】#当事妈妈希望不要过度解读婆婆炒面# 近日，一条“婆婆为省奶粉钱给一岁孙女炒面粉”的短视频引发热议。11月25日，发布这条视频的妈妈小亚（化名）告诉红星新闻记者，她认为热搜上的标题有误导性，因为她在视频中没有说过“为了省钱”，而且自己写的是“少吃奶粉而非不吃奶粉”。当天，小亚在原视频下置顶声明：“我没有说不喝奶粉，只是吃了炒面粉，奶粉就可以少喝一点，希望大家不要过分解读，我跟婆婆住在一起四年了关系一直很好。至于说没有话语权，是在家带孩子累，不想过手心朝上的日子，想出去挣钱。”小亚表示，小孩子吃一点炒面粉是河南这边的习俗，少吃一点对肠胃好，与喝奶粉不冲突。网页链接
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这是“炒面”。儿子小时候（30多年前）就给他炒过。面粉里加点白糖、油烧开后把面倒进去翻炒至熟。吃时挖几勺放到碗里，开水冲泡搅拌成糊状，又香又甜，现在恐怕许多年轻人没见过，甚至都没听说过。当年抗美援朝时，由于后勤保障不足，战士们吃不上饭，国内曾掀起为朝鲜前线加工炒面的运动。许多单位、居民、甚至还包括战犯管理所的原国民党将领，都积极为前方加工炒面（它保存时间长，食用方便。条件所限，没有油和糖）。以前的影视作品中，战士们后背上背的长条干粮袋，里面装的就是炒面，一把雪就一口炒面，照样打败美国鬼子。
儿科医生鲍秀兰北京协和医院儿科主任医师 知名育儿领域创作者
#婆婆为省奶粉钱给一岁孙女炒面粉#11月22日，河南。一女子发视频称婆婆为了省奶粉钱，坚持给自己一岁的女儿炒面粉吃。女子不知道该怎么劝说与阻止，她称不挣钱的人是没有话语权的 。在物资匮乏的年代，没有奶粉，这种物美价廉的炒面粉曾深得人们的认可和喜爱，但炒面粉吃多了不易消化，且达不到宝宝的营养需求。对于一岁的孩子长期吃炒面粉，营养是不均衡的，一岁以上的孩子奶制品的选择比较多，除了奶粉外，还可以选择纯牛奶，无糖酸奶等。在喂养上的建议上：每天的奶量应该保证在500ml，三顿正餐两次点心，主食（米面）保证50-100g每天，保证每天一个鸡蛋，50-75g的鱼禽肉，50-100g的蔬菜，水果。两点包括水果，面包，坚果，酸奶等，尽量保证每天不重样。三餐要定时定点，比如，八点左右早点，12-12:30午餐，下午5点：5：30晚饭，可以鼓励孩子自己吃饭。
炒面不单单是炒面，里面加的鸡蛋黄，要上锅蒸，然后再炒，过程复杂，说没营养的都是没吃过鸡蛋跟面食的
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【#婆婆为省奶粉钱给一岁孙女炒面粉#】11月22日，河南。一女子发视频称婆婆为了省奶粉钱，坚持给自己一岁的女儿炒面粉吃。女子不知道该怎么劝说与阻止，她称#不挣钱的人是没有话语权的# 。在物资匮乏的年代，没有奶粉，这种物美价廉的炒面粉曾深得人们的认可和喜爱，但炒面粉吃多了不易消化，且达不到宝宝的营养需求
#你吃过农村烧柴做的大锅饭吗# 每次回家老人都用老灶台白面粉给我炒点炒面，用热水一拌很好吃❗这些都是童年的回忆，幸福的回忆
炒面真不错，下次吃炒面就按你的方法炒。
吕小厨爱美食
炒面在家怎么做才能不粘不坨劲道又好吃呢
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这样做的炒面条三碗不够吃，快来试试吧！
以后想吃炒面条儿，别再去饭店了，像我这样做，干香劲道，不粘不坨。
1、起锅烧水，水开后下入面条，煮至八分熟，捞出，一定要过一下凉水，这样炒面才会劲道。
2、控干水分后加一勺食用油，少许老抽拌匀，这样面条入味还不容易粘锅起坨。
3、锅中油热，倒入三个鸡蛋快速炒散，放入豆芽、圆白菜丝、胡萝卜丝不停地翻炒，炒至断生。
4、然后放入面条调味，加盐、鸡精、胡椒粉，再翻炒两分钟，撒上葱花、蒜末。出锅即可。#暖冬生活记##美食#
【今天中午吃的炒面】
就这一个小小的擀面杖，完成了今天面条的制作。
煮了三锅，炒了三回，孩子大人都吃的不亦乐乎。
我这吃的饱撑的，晚上就准备熬粥，一起吃粥算了，做别的吃不下又该剩了。
疫情之下的生活，应该很不错了，要知足常乐，克服一切困难，好好生活。
小时候，我奶奶拿牛油做的炒面，再炒些芝麻放进去，搅拌均匀，吃时，把水烧开，放些炒面进去，做成拌汤，太香了，现在无法复制，有时馋了，直接抓些放嘴里干吃，回味无穷！[流泪]
Quattro
为了省奶粉，婆婆坚持给一岁的女儿炒面粉吃
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