#最能代表你家乡的美食是什么# 江西特产泰和乌鸡
蒜苗炒黄鳝 美食正当时
经常吃莴苣叶炒黄鳝，今天我们来一道蒜苗炒黄鳝。
黄鳝做成的菜，是我们家乡江西泰和的一道常见美食。可以红烧，可以小炒。根据喜好做成各种花样。
黄鳝又名鳝鱼。体细长呈蛇形，体长约20-70厘米，最长可达1米，全身只有一根三棱刺，刺少肉厚。肉嫩味美。
黄鳝是营底栖生活的鱼类，记住啦，它是鱼类，生活于水体底层，喜钻洞穴居。小时候，经常在稻田、湖泊、池塘等地方寻找它来解馋。
眼下，天气暖了。它成了吃货们餐桌上必须有的一道美食。
蒜苗也是这个季节的时鲜，用它和黄鳝做成一道美食，饭都要多吃几碗。如果加上一点辣椒，吃起来更加畅快！
这时候邀上三五好友，温一壶母亲亲自酿造的米酒。你会觉得倍儿爽。
黄鳝，除了是上好的食材，它的肉、血、头、皮均有药用价值，黄鳝具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。
来吧！我拿美食招待你！加一道蒜苗炒黄鳝如何？
#春日生活打卡季##泰和头条#
三年前今天我从泰和坐车去贵阳的#滁州美食记录#
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