【处暑养生】食疗推荐:冬瓜薏仁鸭汤
☞配料：冬瓜800克，慈米、莲子、芡实各25克，干章鱼50克，蜜枣4个，番鸭1只，猪瘦肉50克，生姜4片，食盐适量。
☞做法：薏米、莲子、芡实洗净、稍浸泡，蜜枣去核，莲子去心；章鱼浸泡后洗净，切成段；冬瓜洗净，切大块；番鸭宰洗净，去脏杂和尾部，切大块；猪瘦肉洗净，切块。一起下瓦煲，加清水3000毫升（约12碗量），武火滚沸改文火煲约2个半小时，下盐便可。适合4-5人食用。
韩国食谱：八爪鱼泡菜粥
这个粥的特点是酸甜类型，冬天夏天都合适喝，泡菜是酸的，比较开胃，八爪鱼营养丰富，可以补充蛋白质。
需要注意的是，八爪鱼有腥味，需要趁热喝！
主料：
八爪鱼（或虾、猪肉、牛肉、鸡肉等肉类、鱿鱼等其他海鲜）、韩国泡菜（或者其他泡菜）、洋葱、熟米饭。
辅料：
绿葱、红辣椒、泡菜芝麻油、盐、熟芝麻（根据自己煮粥的分量添加）
操作步骤：
1、八爪鱼清洗干净，切成小块。
2、韩国泡菜和洋葱切成类似八爪鱼大小的块。
3、将绿葱和红辣椒切碎备用。
4、在炒锅中加入芝麻油，放入绿葱煸炒30秒左右。加入泡菜和洋葱，中火煸炒3分钟。
5、加入适量的水，也可以用自制蔬菜汤或其他汤代替。
6、将煮好的米饭放入锅中，煮至米饭完全融入汤中。
7、加入八爪鱼和其他配料，煮8分钟。
如果喜欢更多口感，可以撒一下些熟芝麻。
8、将粥盛出，加入适量的绿葱和红辣椒作装饰即可。
小贴士：
如果不喜欢八爪鱼或没有它，也可以用其他海鲜或肉类代替。
这是一个很好的利用剩饭的食谱，也可以用新鲜米饭代替。适量加盐，还可以可以提升整道菜的口感。
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