#晒晒家乡美食#
陕西美食品种繁多，面食深受老百姓爱戴。老陕常言吃一碗面食喜气洋洋，可谓一天不吃，心里不爽，三天不吃，浑身没劲，面条制作简单，食用方便，营养丰富。
今天给大家分享陕西人的拉条子拌面！
美味的大盘鸡加上拌面，真是面食爱好者的福音。
大盘鸡拌面充分体现了陕西人的豪爽，大块的鸡肉，配上青红辣椒，土豆，炖得软烂，面条一定是手擀的才好吃。
下面时加入青菜和豆芽。熟后捞出。
倒入大盘鸡中，汤汁鲜美香辣可囗，面条光滑筋道滋溜一吸，吃起来简直是味蕾和肚子的双重享受。双重快乐!
真真一盘色香味俱全的美食。配一碗面汤更滋润。
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娟子的美食和政策分享
西西的小吃五花八门玲琅满目好吃的太多了其中包括全国各地的小吃基本西安都有我在陕西这么多年只听说西安钟楼饺子馆的酸汤饺子特别好吃今天头次听说有油波饺子现在的人把吃的该怎么加工让你对油泼饺子这么痴迷，有时间去大西安尝尝，
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周末闲来无事，在家里做一道陕西美食：陕西扣肉，灶台添水生火，用柴火煮出来的肉更好吃喔。陕西宝鸡扣肉又叫陕西蒸碗肉，用上好的五花肉，肥而不腻，入口即化，特别适合老人小孩和牙口不好的人。
五花肉切大块，放锅里煮，放葱姜蒜，水开起沫后捞出。
趁热在肉的全身涂抹甜面酱。
锅里烧油八成热，肉块下锅炸至金黄色捞出。
肉凉后，切片。
切好的片放在盆里，放入调料：生抽，蚝油，五香粉，鸡精，味精，放入少许白糖提鲜。
最后一步：把肉摆放入碗里，在肉上面放少许花椒桂皮八角，蒸煮一个小时。
大家都说广西的扣肉比陕西的蒸碗肉好吃，其实这个见仁见智吧，每个地方的风土人情不同，口味自然也不同。
陕西的扣肉，偏肥一点，但一点都不腻，我还是比较喜欢我们陕西的扣肉。
#宝鸡美食记录# #扣肉#
