菜豆腐又叫"小豆腐"是河北邢台一带的特色小吃。相传在王莽篡汉的新朝年间，光武帝刘秀逃难到河北邢台一带，住在一农村老太太家中，饥饿难耐，而老太太家穷没有什么可吃的，老太太就把豆面、小米面和一些菜叶放在锅中一起煮，然后又加上一些盐巴调味。刘秀吃后感觉特别好吃就问这叫什么饭，老太太随口回答叫"菜豆腐。″后来刘秀即位后，莱豆腐便成为贡品。
现在在邢台一带还可以看到一些以经营菜豆腐为主的小吃店，前几天去吃了一次，3元一碗。包子素的一元/个，肉的二元/个。三个包子，一碗菜豆腐可以吃的饱饱的。但是菜豆腐中菜很少，味道没有儿时家中做的好吃。
#我的家乡在石家庄#石家庄是河北的省会，也是我美丽的家乡，石家庄地处河北省中南部，东与衡水接壤，南与邢台毗连，西与山西为邻，北与保定为界，是京津冀的重要交通枢纽，石家庄原名石门，交通便利，铁路四通八达，是一座火车拉来的城市，从只有几十户人家的百人村庄发展到现在有千万人口的大城市，但是这座城市也有辉煌的历史，是红色革命根据地，新中国从这里走来，西柏坡做过中共中央驻地，中国人民银行在石家庄市新华区成立，并在这里发行了第一套人民币。石家庄是第一个解放的地方，是一座年轻的新兴城市，这些年也是突飞猛进的发展，一座座高楼大厦，繁华的商业中心，有条不紊的步行街，修建了好多个大型的公园，公园里到处都郁郁葱葱的大树，绿草，诱人的鲜花格外耀眼，J民心河犹如一条丝带缠绕整个城市，主要有三大主路，中山路，裕华路，槐安路，中山路是主要的市中心路，紧邻商业广场，新百广场，东购广场，北国商城，有最大的批发市场南三条，是人们购物消费的场所。重点学校也很多，市二中学，市一中，四十三中，四十二中都是出才子的学校，各种连锁小吃店也多，大型饭店酒店也给人们的生活带来了方便。交通很方便，地上有公交车 ，地下有绕城的地铁 ，正定的飞机场，有直接飞国外的航班。这座城市还在发展，我希望我的家乡越建越好。
