“知味停车，闻香下马 。欲知我味，观料便知。”是中华老字号杭州知味观的写照，由孙翼斋先生1913 年创建。知味观东临繁华商业街 —延安路，西濒湖滨商贸特色街 及风景秀丽的西子湖，是国家商务部首批认定的中国十大餐饮品 牌企业，是目前杭城最具知名度 的餐饮企业之一。几年前第一次来杭州旅游，朋友就带我来知味观吃饭，当时感觉味道很好吃，印象特别深刻，今天过来吃饭，对知味观有很高的期待，再次来到湖滨银泰总店，感觉不太好吃啊，最坑爹的就属龙井虾仁和叫化童鸡了，龙井虾仁298元/份，没有吃出当年虾仁有股淡淡的茶叶清香，真是坑爹货#杭州身边事# #杭州头条# #今日头条#
杭州市中心，有家叫奎元馆的面舘，为什么只卖面条，生意却长盛不衰？
杭州市中心，有家叫奎元馆的面馆，每次去吃面，总要等一两批顾客。其实附近就有好几家面馆，为什么它生意最好呢？
据说它是老字号了，真的吗？
两家中华老字号杭州胡庆余堂和杭州万隆联名出品的滋补腊味年货礼盒，爆品羊毛你想不想薅一下？
吴山的河坊街之所以出名，是因为这里是杭州闻名的“五杭”所在地，五杭分别为杭剪、杭扇、杭粉、杭烟、杭线。而这条历史文化街的最大亮点是胡雪岩故居和朱炳仁铜雕艺术博物馆。
河坊街是清河坊的一部分，这里自古就是杭州的商业中心，更是因为四家名店孔凤春香粉店、宓大昌烟店、万隆火腿庄、张允升帽庄成为“清河坊四拐角”而使得它远近闻名。
作为曾是古时杭州的“皇城根儿”，它有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，它还是南宋的文化中心和经贸中心。
这里有老字号：孔凤春香粉店、张小泉剪刀，百年药铺：胡庆余堂、保和堂、方回春堂、叶种德堂等。
这里也是最能体现杭州历史文化风貌的街道之一，也是西湖申报世界历史文化遗产组成部分之一。来这里不仅可以感受清末民初时杭州城的风貌，还可以深层次的体验市井文化。
市井文化虽然稍显浅显和闲散，但却是最为生活和自然的，它也是最具生活气息和传统的表达，更是最快了解一个城市最为便利和直接的渠道。
虽然市井文化通俗得有点略显粗俗，缺少了些深刻性和心灵冲击力，但它也因此是最为质朴、原始和纯真，没有了雕琢，也就有了其独特的价值和美感。#生活日记#
今天，肯德基开卖小笼包，9.9元4只！西式快餐巨头“加速”入侵中式传统品类！！
肯德基此次推出的小笼包，是与知味观联名款，知味观是杭州的著名老字号，已有100多年的历史，开出80多家分店，素有“知味停车、闻香下马”雅称。
肯德基自身就有很多全国通用型早餐单品，比如豆浆、油条、各种粥品。但无论在哪个城市，当地特色早餐，都是一个巨大的潜力增量市场。
用通用型早餐+城市特色早餐，这样的组合搭配，就像是打开了双引擎，为企业找到了新的增量。
为了打消顾客对“口味”的顾虑，肯德基再次选择联名，热干面是同武汉知名品牌“大汉口”合作推出，小笼包这次是同杭州百年老字号知味观联合。
知味观19创办，已有百年历史，开出80多家分店，它家的小笼包、猫耳朵是杭州必打卡的名小吃。
有庞大的顾客群体和认知背书，无论是知名度、口味，还是口碑上都有很强的积淀，借力这样的百年老字号，肯德基就在早餐产品上有了强大的支撑。#肯德基#
杭州真的是美食荒漠？不过我觉得有一样还能叫上名号，那就是杭州的面。
为什么大家都说杭州没美食呢？其实杭州有杭帮菜啊，还有个杭帮菜博物馆呢，一般的地方都没有吧！杭州特色的菜有西湖醋鱼、龙井虾仁、莼菜牛肉羹等等。看起来都是上好的食材，可是食客们对其口味却不敢苟同。像我刚到杭州一样时候，也吃了这几样菜，但感觉不咋地就再也没吃过了。
杭州面馆很多，有100多年的老字号，也有在小巷子里的不知名面馆。杭州特色片儿川因为其名字不带面字，很多外地人都不知道它到底是个啥东西。不过，片儿川和其他面一起，撑起了杭州面食界的半壁江山。
作为一个面食主义者，今天我专门跑到一家比我年纪还大的面馆里去吃个中饭。没有周日的喧闹，工作日又接近1点钟，人不是很多，一会就轮上了。这家店的特色就是各类辣椒特别多，泡椒、油辣椒、红辣椒等等，还有蒜泥、豌豆、海带、生菜等免费提供。
这样一碗面20元值得吗？辣椒肉片面很多店里都没有，但是加了辣椒后，味道还是相当不错的。
你们家乡有什么特色的面？#春日茶话会# #春日好食光##杭州身边事#
最近到了家一直被杭州本地人推荐一定要试试看的老字号生煎店——赵宝美点心，今天来到杭州，终于可以去试试看了！
早上六点多就打车过去了，没想到店里这个时间都已经快要坐满了，其中还有大部分是杭州本地人。看了一眼菜单特色葱煎包才1块钱1个，店里面最贵的牛肉粉丝居然才7块钱1碗，马上点了店里必点的特色葱煎包、和鲜肉小馄饨。
这家店的生煎包都是现做现卖的，表皮煎得很酥脆，但不会有那种煎太久而变硬的口感，肉馅里面的葱香把肉的鲜味和香味都提升了，一口咬下去居然还有肉汁流出来，难怪排队的客人都是十个二十个地打包带走。
葱煎包吃到一半鲜肉小馄饨就做好了，刚好和生煎包搭配着吃。5块钱1碗的小馄饨居然量还不少，汤里还加了一点榨菜提鲜，透过薄薄的皮还能看到里面的肉馅，虽然说是小馄饨，但肉可一点都不少，吃一口生煎再喝一口馄饨的汤，真的不要太舒服了！要是不喜欢吃小馄饨，也可以来上一瓶#健力宝#，配上生煎好吃极了。
这家店下午一点半就关门，想要去试试的小伙伴可以避开早午餐的高峰期去试试这家杭州本地人心中的老字号生煎哦。
#杭州#
再来一组中华老字号胡庆余堂的雪景图！#杭州头条##中华老字号# #百年老店# #70后的头条生活#
#张小泉菜刀拍蒜后断裂 客服回应#中国刀剪行业，一直流传着一句老话：“北有王麻子，南有张小泉”。
其中的“张小泉”，就是明崇祯元年（1628年）始创于杭州的中华老字号刀剪品牌。
乾隆皇帝曾在下江南时，买过一把“张小泉”的刀，之后赞不绝口，让市井小刀一跃成了御用贡品。
“张小泉”至今已经有近400年的历史。几乎每个中国家庭的厨房，都有一把“张小泉”的刀。
