漳州美食推荐，古城延安南路的臭豆腐和甜汤四果汤，香肠也很好吃。他们家的茶叶蛋更是噜的足够入味。#漳州美食#
#在头条看见彼此#坐标（福建、漳州、诏安）看的见得好料，吃货的口福[耶]
#福州美食记录##美食世界
福建的特色美食
福建的正宗小吃历史悠久，口味独特，种类繁多，尤其是沙县小吃闻名全国。福建特色小吃有福州肉燕、沙县扁肉、福鼎肉片、龙岩芋头包子、厦门沙爹面、莆田面、泉州崇武鱼卷、和平右江豆腐、漳州面煎烧腊等。
福州有什么特色小吃？所有的位置在哪里？
1.在塔巷
2.在茶亭街和交通路交叉口！
3.古街的桂鱼湾。东台路上有一家专门做连江鱼丸的店。味道不错！
4.它在西门十字路口的西北角。它的馅很好吃，皮也不错。
5.永和鱼丸是最好的元宵。
1.在横街，在台江文化宫斜对面，亿丰布业对面。
2.在三宝市场旁边，美食街上有土捞鱼和同里吞肉。
最佳钓鱼
1.应该是鼓山浦东志安钓鱼。
2.京大路最好吃的葱油饼是土捞的。
1.在横街，在台江文化宫斜对面，亿丰布业对面。
2.八中旁边，继续往台江方向走3分钟。到工人文化宫对面街。
3.在李嘉诚和天丰电子城之间的小巷子里！过去就能闻到香味！
最好的虾米蛋糕
1.在北桃寺的十字路口。
2.在从李佳城到旧电子城的巷子里。
3.金台路路口对面的锅贴和虾饼也很棒。
最好的油炸面包
杨桥路和通湖路交界处！最好的馒头
1.金台路肯德基对面，打电话给李店。
2.古东路的“五月香棕榈店”很不错。
建瓯广饼在酱排骨温泉路“自制饺子馆”燕寺同里扁肉在五一中路民航大厦后面南湖花园旁
1.交通路口上干一心扁肉
2.马尾汀江镇医院斜对面的Yim平板肉是一级肉！这家商店只买平板肉，不买其他东西。高盛桥头猪杂水部高盛桥边炖水部。
主食(面条、米饭等。)
1.省道过桥米线很不错。
2.老福州西虹路就可以了。
3.从东百到西米，杨桥路新开的面馆，味道很棒！山路竹园最好吃的饺子。
1.古东路的田甜新年饺子馆。
2.华坪路6号
3.潘通白龙大酒店对面的孙阿姨饺子馆的猪肉白菜是最好的荷叶饭。
天津路麦当劳对面的夜市，穿过路口对面的一条小巷子。黄济最好吃的是牛杂。
它在亚洲路的对面！最好的牛排
1.亚洲对面的五子牛肉店。
2.光大路，高桥和刘健牛排馆交叉口斜对面。
3.省道上染坊的牛排很不错。
最好的荔枝肉
在和南大街的交界处！
最佳水煮活鱼
1.“菜根香”(61路邦辉对面)，连汤都可以喝(不是红油汤)。
2.东街口风景名胜区的老重庆。
3.东台路上的东台川菜。
如同老北京人吃火锅涮羊肉喜欢蘸麻酱，福建闽南一带的人对沙茶酱的执念似乎也是与生俱来。沙茶的起源据说是来自说马来语的地区，色泽淡褐，呈糊酱状。在福建的闽南尤其漳州地区沙茶酱一直都占据着厨房的c位。
好不容易熬到了周末，傍晚喊了朋友一起，去了鼓楼区八一七北路冠亚广场的漳州小吃店，沙茶厨坊。
哥们王总点了一碗醋肉沙茶面，我点了店里的招牌沙茶面，沙茶面总体来说味道偏甜，带点微辣，很适合咱福州人的口味，每天现熬的汤底口味香醇，其他配料也很丰富，我这碗里面有牛肉罗汉肉花蛤豆腐。包裹的像春卷一样的五香卷，炸的金黄，切成一段段，馅料有猪瘦肉还有荸荠，外皮酥脆，内馅饱满，蘸上酱汁，酥香可口。点了一份店里的特色海蛎煎，如果你是第一次吃一定会被惊诧到，福州本地的海蛎煎通常是用地瓜粉裹的，但是这家店的海蛎煎是用米浆裹的，满满一大盘端上来，夹起一小片蘸点甜辣酱放嘴里咬一口，口腔里瞬间被酥香的滋味包围，紧接着从舌尖传来一股透着大海味道的海蛎肉，搭配腌制好的白萝卜丝非常解腻，平日里吃习惯了湿的海蛎煎，这般脆脆的感觉别有一番风味。
特别要提一下他们家的沙茶酱，味道特别正，每回临走的时候我都会买上几瓶店里自制的沙茶酱，自己在家做沙茶面或者煮火锅的时候用来蘸酱，今天也不例外。
#吃在福州##冬日生活打卡季#
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【漳州古城夜市正式开业啦】日前，漳州古城夜市正式开业啦，吃货们快走起！
据了解，为积极发展夜间经济、更好满足夜间消费需求，芗城区依托新华西传统商圈，在漳州古城北口设立广场夜市，统一管理、统一规划，大力培育夜间经济特色主题街区。针对古城北门广场实际情况，芗城区授权芗城区市场服务中心以“古城夜市”作为试点，对延安南路夜市和芳华北路早市进行规范化管理，交由第三方公司实施市场化运作。
那么，漳州古城夜市如何规范管理，备受关注。据介绍，主要从四个方面进行管理。第一，统一时间，结合人群消费习惯和周边群众生活状况，确定古城夜市经营时间为晚上11点至次日凌晨5点，芳华北早市经营时间为早上5点至7点。第二，统一经营装潢。根据古城北门广场空间布局情况，摊车设计充分考虑了古城特点和环保要求，经古城专家组审定后统一定制，应用信息管理系统实现智能管理。第三，统一集中就餐。摊主不在餐车前设置桌椅，由第三方公司统一设置集中就餐区。第四，统一规范管理。由第三方制定管理考评机制，与摊贩签署经营合同，明确警告、限时整改、收取违约金、终止协议等罚则。
编辑｜颜玲玲 来源｜海峡导报
#福州美食记录#如诗如画的美食
福州美食
1、芋泥。芋泥算是闽菜特色，福州也有芋泥小吃，这跟漳州吃法差不多，芋泥常作为福州宴席上的压轴甜点推出，做法跟漳州的大同小异。
2、鼎边糊。鼎边糊又称锅边糊，也是福建特色风味小吃，福州也是有锅边糊这个小吃，跟漳州龙海那边的也差不多。做法有点不一样，大同小异。
3、淡糟香螺片。香螺片是一种螺的肉切成片做的，算是海鲜。淡糟香螺片是福州市特色传统名菜，属闽菜系，雪白的螺片淡妆着殷红的糟汁，舒展似花，令人叹为观止。
4、福州捞化。福州“捞化”有点像是捞米粉，那米粉是原产莆田的“兴化米粉”，很细很细的细米粉，一捞就熟，福州“捞兴化”，后顺口简称“捞化”。捞化荤香诱人，冬日食之，大快朵颐之余，舒筋活血，寒气尽去。不过不一样的是，福州必吃的是猪血化，以猪骨、猪血加入豆瓣酱熬汤，汤色浓而不浊，加一份米粉，滋味浓郁还管饱，是旧时贩夫走卒的最爱。老福州更钟情于碗猪血化。
5、佛跳墙。佛跳墙起源于福州，佛跳墙的原料很多，有十几种，里面含有鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上，这种味道才能真正达到醇厚的特点。
6、福州肉燕。肉燕又称太平燕，是福建福州的一道著名的特色风味小吃，看起来像是普通的扁食皮，但是它不是普通的面粉做的，而是肉和地瓜粉做的。肉燕也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品，为福州人包括海外乡亲所衷情。这个是别的地方吃不到的，算是福州特色小吃，到福州必吃小吃。
7、荔枝肉。荔枝肉已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，因为做好后的形型像荔枝而得名荔枝肉，福建很多地方都有荔枝肉，福州的荔枝肉跟泉州地区的荔枝肉相差不大。
8、福州鱼丸。福州鱼丸也是福州地方特色的小吃之一。具有天然、营养、保健的美食特色，鱼肉当成泥当鱼丸皮，里面包肉馅，口感好，吃起来非常筋力，它不像超市卖的那种吃起来都是淀粉，这种鱼丸久煮不变质，松涨率好，色泽洁白玲珑晶亮，质嫩滑润清脆，富有弹性，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味。
9、鸡茸鱼唇。鸡茸鱼唇是福建福州特色传统名菜，属于闽菜系。鱼唇是海产中的珍品，不是鱼的嘴唇，而是鱼皮，用绍兴酒腌醉，做成鸡茸汤，放入鱼唇烘烩，撒上火腿末即成。鸡茸鱼唇色泽雪白，鱼唇软糯，富有胶质，鸡茸香醇，味鲜爽口，是高级宴席中必备的大菜。
10、福州光饼。福州的光饼分很多种，不同地区的光饼不一样；福州光饼没有芝麻，福清的光饼有芝麻，据说最传统的光饼是福清光饼，永泰光饼、建瓯光饼的都有陷。
福建面食小吃排第一名：当属莆田？
福建虽然是南方，但福建人很喜爱面食。大部分社区的底商都有包子铺，并且生意都挺好。而且福建各区域都有代表性面食类小吃。
最有名的当属沙县小吃，其黄金组合“拌面&扁肉”，几乎是全国家喻户晓的福建面食。后期又衍生出闽北拌面（南平）、尚干拌面（福州）等改良版。
要说到最喜爱面食的应该是莆田市，其中莆田卤面、兴化粉几乎所有人都喜爱，通过莆田美食地图可见：莆田的美食菜谱以面食和粉类居多，其中兴化粉在福州市还衍生出一样最受欢迎的小吃“捞化”。
福州的线面，粉干，泉州的面线糊，厦门的沙茶面，漳州的卤面，区域内各有很高的口碑。此外，兰州拉面、四川拉面、河南烩面、江西炒粉，南京包子水晶粉…在福建遍地开店，不论高端平价，生意都很旺。
