微龍
門陣
消失的名店——成都餐廳
〈被改開推到了風口前尖，娛樂至死，最後倒在了沙舞上。〉
1958年10月1日，成都餐廳在上東大街134號開門迎客，即今日上東大街署襪南街一側，現為一片商業體。東大街自古便是成都名街，全長千六百米，分為幾段，從鹽市口到春熙路南段口為上東大街，舊時又叫西東大街；其後到紅星路口這段，因中間連接了以清代城守營衙門得名的城守街，故名城守东大街；余为下东大街。
成都餐厅开业前经过了精心准备，筹备委员会包括多位当时成都餐饮界的资深人士，最初想法是重现当年川菜圣殿荣乐园之盛景，后因意见不一改为成都餐厅，简称“成餐”。但众人在餐厅定位和经营方向上是一致的，高级餐厅、正宗川菜。
而此时，向西距成餐800米的人民南路上，另一座高档餐厅“芙蓉餐厅”已在稍早些时候开张大吉，从此，川菜在成都进入了第三个双星闪耀的黄金时代。
双星闪耀，并不是说只有两颗星，而是说在璀璨的群星中间，二者尤为明亮。这种情形，此前在成都出现过两次，第一次是清末的正兴园和聚丰园，第二次是民国的荣乐园和颐之时。
与芙蓉餐厅坐拥仿西式建筑不同，成都餐厅最初是一处老式公馆建筑，古朴典雅，蓉风锦韵，只是面积不大，仅能摆下五张席桌。但是超强的软件配制，足以弥补甚至让人忽略硬件的不足，顶配厨师团——这一成餐特色，持续了几十年，为扩大营业面积，成都餐厅从1973年启动第一次改建工程，自筹建设几经周折，终于在1979年以新面貌出现在市民面前。新落成的成餐为一幢三层大楼，坐北朝南，門口建有停車場，樓體整潔明亮，與傳統川菜館相比頗有氣勢，自帶中庭，設有假山噴泉，精緻中式園林點綴其間，優美典雅又不失現代氣息。內設大小廳堂八個，可同時接待千餘人。一樓為零餐，設座位三百個，提供地道大眾川菜；二樓為宴會廳，承辦各檔次川菜筵席，擺得下四十多桌，另有單間和包房；三樓為高級茶餐廳，中西茶點，落地玻窗，品茗休閒盡顯雅致，特別是隆冬時節，一些老茶客便溜到這裡「曬」太陽。
上世紀80年代，可以說是成都餐廳的鼎盛時期，除了拥有一流的厨师团队之外，还主要体现在三方面。
一是名菜层出不穷，代言正宗川菜。
早年的川菜名师，操行好、技艺好是两个基本条件，有看家本领和业内外公认的拿手菜则是必要条件。一位大師的菜品往往有許多忠實追隨者，何況這裡有一群大師，名菜自不在話下，傳統名菜有龍鳳火腿、樟茶鴨子、豆沙鴨脯、開水白菜、宮保雞丁、脆皮魚、家常海參、蝴蝶海參、八寶瓤梨、芹黃雞絲、蝴蝶竹蓀、八寶素燴、雞豆花、清湯酸菜魚卷、涼粉鯽魚、菠餃魚肚、發菜卷、奶湯銀杏小白菜、軟炸冬筍、椒麻鴨掌、成都醬鴨、鳳眼鴿蛋等，工藝菜式有熊貓戲水、松鶴延年、孔雀開屏、鶴鹿同春、花好月圓等。此外，百多種川味小吃、點心也是成餐一大亮點，不勝枚舉。
二是成為培訓中心，傳授川菜技藝。
当时成都饮食公司会组织各地青年厨师，到技术力量雄厚的名店参加技术培训，由店内名师进行烹饪技术、职业修养的综合指导，除了为本省蓄积后备力量，还要为川菜出川、川菜出国培养中坚力量。成都餐厅是当时的川菜培训中心，培养了大量烹饪人才，分派至全国各地以及海外多国川菜餐厅，顺应了当时的川菜出国潮。
转型〈转基因〉时代：
上世纪80年代后期，一股强劲的港情粤风开始席卷内地，粤菜在各地势如破竹，传统川菜大本营也难以幸免，一时间粤菜酒楼，海鲜大排档遍布蓉城，随之而来的还有香港影视文娱，舞厅大量涌现，就连成餐也在三楼办起了舞会，成餐舞厅甚至与当时的东方、蓉洞天、北苑、天涯、八角楼、白果乐、锦江、红星并列舞会名场。
成餐走向衰落，成餐舞厅则响彻整个成都平原。
一家标榜川菜正宗的高级餐厅，却因舞会又一次声名鹊起，无心插柳的背后体现出的是无奈与困惑。
1993年，成都餐厅完成了第二次改造。一个最为重大的举措就是把底楼改造为成都小吃城，二楼仍是中餐，三楼则被打造成娱乐城，舞厅、KTV、音乐会等新兴项目一应俱全。
成都唯一米其林二星餐厅
人均1600元起步
小潘生日快乐！！！
玉芝兰
长发街24号附1号
恰逢米其林公布成都榜单
恰逢小潘生日
干脆喜上加喜
直接定了唯一二星餐厅玉芝兰
我之前来过好几次
最早400元左右一客
他们都没来过正好拔草
现在已经是1600元起步了
环境还是老样子
老宿舍居民楼一楼改建
座位多了一些
每一顿最多接待20多人
菜品
