#天津头条# 最近嗓子上火，想吃点汤泡饭，今天给大家推荐一道我小时候夏天超爱吃的一道下饭菜冬瓜海米汤，做法很简单
1.冬瓜切大厚片，香菜切段
2.海米、全贝用开水焯一下备用
3.起锅烧油下入海米炝锅，倒入冬瓜煸炒
4.加水盖盖儿烧开
5.下入粉丝煮3分钟
6.下入全贝，加盐、鸡精
7.撒上香菜出锅
#天津头条#今天的晚饭做点热乎的———冬瓜丸子汤
外面降温了风还大，没出去买菜，用的食材全是冰箱里的存货。
冬瓜、冻豆腐、干香菇，还有昨天熬的大骨汤，一起煮再下几个肉丸子，放几粒海米提鲜，熟了在撒点香菜碎。
一锅热乎乎、香喷喷的丸子汤，可以端上桌了！！！
#冬日生活打卡季# #冬日生活打卡季#
水氽丸冬瓜粉丝汤，丸美汤鲜，清淡营养…
关键点：虾米蒜末泡水后煸炒汤白又鲜；丸子忌水开下。
冬瓜海米
福家德老厨东北菜桥西区壹玖捌柒餐饮店一级中式烹调师 优质美食领域创作者
老厨分享地道家常菜海米烧冬瓜，清淡营养，鲜美不寡淡，软糯入味
04:18
我喜欢用它炖冬瓜吃，就是喜欢虾米和冬瓜混合在一起的口感。[抠鼻][抠鼻][抠鼻]
蔡澜的花花世界《舌尖上的中国》系列总顾问 香港四大才子之一
#谈谈海产#我喜欢用虾米和猪油渣，放进搅拌机内搅个一塌糊涂，加指天椒、糖、青柠汁来当前菜。吃起来甜、酸、苦、辣俱全，味道错综复杂，整个胃震荡起来，食欲大增。或者，一大早起身，打开冰箱，看见冷饭，放一锅水，烧开了把饭和虾米扔进去，猛火滚个三五分钟，再打两个鸡蛋进去，洒鱼露，就是一锅很美味的粥。更简单的吃法，莫过于在饭快熟时，撒把虾米，再上盖焗之，五分钟后，一锅香喷喷的虾米饭呈现在眼前。淋上老抽和几滴猪油，甚么山珍海味都不换。虾米文化，中国人和东南亚一带的人才会欣赏。洋人不懂得炮制，连日本人也不会吃，真是人生一大损失。
早午饭：吃了两碗冬瓜海米汤，两碗二米饭，配着绿萝卜丝咸菜，巨开胃[大笑]
还清晰记得的12月我得了一场重感冒，干咳了近一个月，吃了别人推荐的各种止咳的中西药没有任何效果，在的除夕前一天莫名就好了，那时候全民关注的武汉疫情大爆发，然后是从全民众志成城，感动天感动地到后来的不解和魔幻…苦战三年，我们付出了太多太多，太需要把它记录下来，让人们感受它，思考它，从而在以后的岁月里增加我们面对风险的勇气和智慧。回避和掩饰向来是强者所不屑的。
[送心][送心][送心]//@老田的幸福生活:
