在蒙古包里吃着蒙餐也太豪爽了，满满的都是肉
蒙古奶茶，一边煮一边加奶皮子和果子
手把肉，现场指着哪只羊就吃哪只，直接抓起一大根骨头用刀子割着肉、大拇指夹着肉就往嘴里送，还能把骨头掰开吃骨髓，还有内蒙古的酸奶也是绝了
这就是草原上的热情吧！
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内蒙古爱吃的8种早餐，丰富中突显“硬”美味，南方人吃了能抗饿一整天！
1、锅茶和手扒肉。
内蒙古的早餐可以说是世界上较为硬核的早餐之一，一大清早就开荤。所谓一方水土养育一方人，内蒙古有一部分人还在从事游牧和半游牧，在幅员辽阔的草原上，只有吃饱才有力气干活。
锅茶是内蒙古的传统美食，对于当地人来说，奶茶已不是单纯意义上的饮品，而是一种文化和一种情怀。
茶锅会在一个大大的铜锅里熬煮，里面食材非常丰富，有牛肉干、奶豆腐、炒米、小米、奶皮子、黄油，和茶一起熬煮很久，把所有食材的味道融合在一起，使其更加醇香。
茶锅的标配当属手扒肉，这是蒙古族千百年来最喜欢的传统美食，用手抓着吃，可以是羊肉、牛肉或马肉。手扒肉讲究白水下锅，原汁清煮，不需要放任何调料，吃的时候蘸着料汁。
喝一碗醇香的奶茶，吃一块鲜嫩的手扒羊肉，那味道美简直极了。通常的茶锅的标配不只有手扒肉，还有果子、黄油发面饼、肉包子和素包子等。
2、烧麦。
烧麦在内蒙古的早餐界相当有地位，不同于南方裹着糯米馅儿的烧麦，内蒙古的烧麦是肉馅，皮薄馅儿足，薄如蝉翼，一个个晶莹透明簇拥在蒸笼里，端上桌的时候有种“尊贵感”。
内蒙古的烧麦个头很大，四个为半两，八个为一两，味道鲜美，吃的时候配上当地的砖茶，很是享受。
3、羊杂汤。
羊杂汤是很多地方常见的美食，而在内蒙古，羊杂汤通常当作早餐，特别是寒冷的冬天，清晨喝一碗羊杂汤身体很快就会暖和起来了。
内蒙古的羊杂汤食材新鲜，富有嚼劲，讲究用羊的头、心、肺、肠、胃、四蹄切成丝，用羊骨熬制成汤，吃的时候里面放些辣椒，撒上蒜苗未，再配一个焙子，那是一顿非常享受的早餐了。
4、焙子。
内蒙古的焙子是由小麦粉发酵而成，里面掺杂植物油和鸡蛋，是一种类似于新疆馕的面食，有甜味和咸味，外表酥脆，内部绵软。咸味的培子和羊杂汤在一起很搭。
5、果子。
果子是内蒙古特有的传统美食，小麦粉加入鸡蛋和牛奶，用酥油发酵，炸制黄金色，吃起来酥脆可口，味道甜香，是草原人招待客人的小零食。如果再配上茶锅和酥油茶更是让人感觉回味无穷。
6、布里亚特包子。
布里亚特包子名气很大，很早就听过布里亚特包子很是美味，后来去呼和浩特专门品尝了这种包子，味道不同于我们平时吃的包子，更多的融合了当地民族特色，吃起来鲜嫩多汁。
布里亚特包子的特点是包子馅儿用瘦牛肉切碎大丁，配上圆葱碎丁，加入盐，不再放其他调料。在包子的制作上也很有特色，包子皮在捏褶子收口时，不能捏紧，要留个小口，蒸的过程中馅的鲜香便弥漫出来，水蒸气会在里面形成一种浓汤，吃起来特别的香。
7、馅饼。
馅饼是内蒙古的传统面食，也是当地人常吃到的早餐之一，距今有着几百年的历史。内蒙古馅饼以荞麦面为馅饼皮，牛羊肉为馅儿，用干烙水煎的方法烹饪，烙制后的烧饼皮薄透亮，外焦里嫩，吃起来油汪汪的，鲜香可口。
8、蒙古糖麻叶。
糖麻叶是内蒙古面点小吃，是用胡麻油做成的甜点，看起来焦香诱人，吃起来焦软香甜，口齿留香。
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小编认为呼伦贝尔旅游除了景点以外就以美食为重了，当然一些小吃货们可能更看重美食而选择旅行，作为一个土生土长的当地人，不得不把呼伦贝尔传统美食整理分享，供伙伴们选择参考：
呼伦贝尔地区的饮食主要分为蒙餐、俄餐、以东北菜为主的中餐。
一、蒙餐：代表主要有手把肉、烤羊腿、烤全羊、烤牛排等等以牛羊肉为主的蒙古美食，肉质鲜美细嫩，肥而不腻，这是来自呼伦贝尔大草原的伟大恩赐。
NO.1:烤全羊
烤全羊是蒙古族招待贵客的传统名菜。烤全羊一般选用小羔羊，将整只羊处理过后刷油火烤，烤好后的成品金黄油亮，外部肉质焦黄酥脆，内部鲜嫩可口，是来到呼伦贝尔的必吃美食之一。
NO.2风干肉
风干肉，专指风干牛肉，是内蒙古特产，被誉为成吉思汗的行军粮。是送礼佳品。
NO.3涮羊肉
呼伦贝尔的涮羊肉食材就地而取，通常选用羊的外脊、羊尾、后腿等部位，切成薄片，放在火锅沸汤中轻涮之后，蘸上备好的佐料，入口肉片鲜嫩，不膻不腻。（一定要配着当地野生韭菜花吃，味道绝美）
NO.4:手扒肉在呼伦贝尔，大到餐馆，小到家庭都能找到它的身影。其味道鲜而不膻、肥而不腻、易于消化，通常是将肉放入不加盐和其它任何佐料的白水锅内，保持原汁原味，用大火烧，只要肉已变色，即可食用。吃肉时，一手把着肉，一手拿着刀，割、片羊骨头上的肉，姿势豪迈，纵情享受。
NO.5:锅茶蒙古族的奶茶是是蒙古族人不可缺少的饮料，而锅茶是其较为出名的一种，连成吉思汗都品尝过。锅茶首先采用传统方法将奶茶熬好，然后加入酥油、风干肉、奶皮子等继续在锅中熬煮至完全熟透，成品奶味十足，浓稠适中。盛在碗中，喝的时候，若配上蒙古果子就更正宗了。味道香浓、补充能量。
NO.6:奶豆腐呼伦贝尔传统小吃，甜中带酸、乳香浓郁。奶豆腐，蒙古语称"胡乳达"，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。形状类似普通豆腐，但不是豆腐。因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。
NO.7布里亚特包子
布里亚特是蒙古族中一个古老的部落，目前生活在呼伦贝尔博乐境内。布里亚特包子是这里非常有名的美食，这种包子一般以烫面做包子皮，布里亚特包子主要用碎羊肉、羊下水、牛肉或马肉切丁做馅，再放圆葱或是野韭菜做馅，也有不加蔬菜的纯肉馅，汤浓馅鲜皮薄，不膻不腻，非常可口，是呼伦贝尔不可错过的美食之一#呼伦贝尔旅行 #减肥减脂食谱
推荐品尝满洲里羊肉及满洲里三白。满洲里的羊吃的都是草原上多年生长的牧草和野菜，除了没有污染之外营养也非常丰富。白水羊肉没有一丝膻味。满洲里三白是：白鱼、白虾、白蘑。白鱼和白虾都是高蛋白、低脂肪的食物；而白蘑是伞菌中最珍贵的品种，富含蛋白质、维生素及矿物质。在这里特别要品尝地道的俄餐，土豆焖肉饼是经典的俄罗斯菜，还有纯正的俄式烤香肠也要尝尝哦。
草原的冬季，就是吃羊肉的季节[奸笑]
厚厚的雪覆盖大地，零下三四十度的天气，让南方朋友望而生畏，难以想象。
生活在北国草原上的我们，正好是大口吃肉，大碗喝酒，猫冬的时候[吐舌]
屋外天寒地冻，屋里二十五六度，穿着半袖T恤，吃着雪糕，哈哈，这日子滋润。
火锅也是必备，呼伦贝尔的羊肉超级好吃，鲜嫩鲜香，没有一点膻味。
吃过肚包肉吗？
新鲜的羊肚里面包着大块的羊肉。这个季节大量宰杀的六月龄羔羊，肉质一等。煮熟的肚包肉，配上野生的韭菜花酱，别提多好吃了[舔屏]
个人觉得，呼伦贝尔的羊肉是最好吃的。
中国地大物博，东西南北地理环境，气候条件相差甚远，各地民俗各有特色。
晒晒你的家乡，都有哪些美景和美食呢[可爱]
#旅游# #草原# #美食# 暑假第一天从烟台出发，一路北上，去看内蒙古大草原。每次开车长途自驾游，心里难免都会有些小激动。因为每个人的心里都隐藏着一个诗与远方。
在烟台出发的时候天气还有些炎热，开车过了河北唐山以后，开始下起毛毛细雨，渐渐凉快了起来，不得不说，内蒙真是夏天避暑的好去处。
第一站去的滦平金山岭长城，金山岭长城也算是万里长城的经典一段了，崇山峻岭，特别壮观，不爱登山的朋友可以选择索道。登完长城以后便驱车来到承德住下。
第二站便是承德避暑山庄和小布达拉宫，由于时间的关系外八庙没有去。以前只在地理书上学过中国十大名胜古迹，现在来到真地方了，心里还是很激动的。避暑山庄恰如其名，真的太凉爽了，里面真的很大很大，需要乘车和坐船。后来，又来到小布达拉宫，同样很是雄伟壮观，跟着导游听着讲解，了解它的历史。
第三站便是张家口草原天路，号称中国66号公路，去的时候天气刚好下着蒙蒙细雨，远处的山头笼被雨雾笼罩着，仿佛童话世界一般。
第四站来到赤峰，走了热阿线，达达线，风景真是像一副美丽的画卷，热阿线上黄岗梁国家森林公园，阿斯哈图石林，贡格尔草原，达里诺尔湖等著名景点。
重点要提一下内蒙的火锅，和羊肉沙葱包子，真是太美味了，从烟台出发来回一共七天时间，时间安排的有点紧，有些地方本来想多玩一会儿的，奈何时间不允许。
