#推荐一道家乡的小吃#
烟台，地处我国华东地区，这里旅游资源丰富、风景美丽、近代历史底蕴浓厚。它不像大城市一样霓虹闪耀喧嚣繁华，但人民生活幸福指数比较高。慢节奏的生活是这里的代表，悠闲的吹着海风，逛着公园，闲适时去海滩边漫步，这种慢节奏吸引着众多的人前来这座城一睹她的风采。
来到这座城，也要品尝品尝当地的美食，这样才不会留下遗憾。
1.烟台焖子
烟台焖子是烟台的传统小吃，无论在街边小摊还是大饭店都能吃的到。它是由地瓜粉为原料，通过加工使其变成冻，放到锅里煎炸成透明的样子，再倒入麻酱、虾油、蒜泥、白醋等调料，焦脆的外壳藏着软糯，一口下去软、糯、香尽在舌尖绽放。
2.鲅鱼水饺
鲅鱼饺子是胶东地区的一道传统美食，也是烟台人饭桌上最常见的美食。以鲅鱼为馅料制成的饺子，皮薄透亮，透过几乎透明的饺子皮，能看到白玉色的鲅鱼肉和青翠的韭菜，咬一口，鲜嫩清新，香而不腻，令人回味无穷。
3.韭菜炒海肠
韭菜炒海肠是胶东的特色菜。将海肠在滚水里汆烫几秒钟快速捞起，热油上锅，放入韭菜炒软，再加海肠段爆炒，倒入调味汁儿翻炒，一盘美味的韭菜炒海肠就出锅啦。炒制过的海肠变得鲜美脆韧，而且低脂肪高蛋白还有丰富的膳食纤维，非常适合减脂吃了。
4.糟溜鱼片
糟溜鱼片是烟台福山的民间美食，也是鲁菜中的传统名菜。这道菜的特色在于用香糟曲加绍兴老酒、桂花卤泡制的糟卤汁烹制而成。经过热炒后糟香四溢，鱼片鲜嫩爽滑，鲜中带甜，堪称鲁菜一绝。
5.蓬莱小面
蓬莱小面是烟台市蓬莱区的地方传统名吃，也是山东省级非物质文化遗产。蓬莱小面无论是原料还是制作工艺都极其讲究，海鲜卤更是在面条界独树一帜。面细筋道，配上浓稠鲜美的勾芡汤汁，一碗下肚真的太满足了。
6.炸蛎黄
炸蛎黄是烟台福山的风味名菜，也是烟台地区独有的特色美食。牡蛎腌制裹面过油炸，炸好的牡蛎色泽金黄，外焦里嫩，牡蛎肉鲜嫩多汁，蘸上蘸料一起吃，那叫一个香！不过切记：一定得趁热吃。
7.鱼锅片片
鱼锅片片是胶东烟台地区的传统名菜。将各种鱼放在大锅里炖，再用玉米面做饼，在锅边贴上一圈焖制。掀开锅盖的一瞬间，鱼鲜味夹带着玉米饼子的香味扑鼻而来，炖出来的鱼肉嫩香无比，饼底又被锅壁烤得金黄香脆，可谓是美味至极。
8.盘丝饼
盘丝饼是山东烟台的特色传统名吃，传统的盘丝饼，师傅会把面拉成龙须面一样的细面条，再盘起来，入油锅炸出来，真是盘丝洞一样。吃起来，外丝香脆、内丝香软，两种不同的口感交错，真的是特别好吃。
听说烟台福山区最近很火的一家正宗鲁菜店，隆景春大酒店开业了，人流量很大，看了看地图，就在我家门口附近，据说好吃不贵？有机会一定去好好尝尝！
不知道有没有去过的，欢迎大家留言评论，谈一下感受……
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偷得浮生半日闲，假期到福山夹河大桥下钓鱼，本想钓个寂寞，没成想鱼也寂寞，想到餐桌上和我聊聊天！那就来吧！
楼下买上2块钱的82年的老豆腐，开始炖起来，好吃不贵，又经济又营养！补钙最好！
不知道这个假期，大家都是怎么度过的？欢迎留言评论……
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吃过几次烤鱼，但“半天妖”之前竟然从来没看见过？昨天，到烟台福山大润发广场“半天妖”加盟店吃了，味道来说算吃过的烤鱼里面最好吃的，而且鱼的质量很好，肉质很不错。大雨天气，店客爆满，还要排号，真是不要不要的！不服不行。#烟台头条# #大众头条#
