曾经，我心目中的美食之都（应该说是想象之中的）广州，天津，福州，北京，成都，香港，西安。吃了一圈，觉得还有念想的，只剩广州，香港和福州了，北方的菜吃不出什么特色，西安的几乎全是香料味，天津作为小吃之都，确实领先其他北方城市一截，但是北方的糕点和南方比，精致程度和口感上差很多。北京烤鸭吃一次再没念想，性价比着实不高，味道也就那样，东来顺的涮羊肉倒确实不错。川菜不做评价，因为本人不嗜辣。香港吃了两天，广州吃了三天，觉得意犹未竟，福州的美食风味独特，且品种丰富。全国逛吃的过程中倒是意外的发现，南京还是值得一吃的，绝非只有板鸭，南京烤鸭又便宜又好吃，几十块钱一大只（三斤以上）。下一步的目标准备去吃下淮扬。以上仅代表个人口味与感觉，无褒贬。
教大家一个美食秘诀，那些疯狂被打卡的网红店一般就别去了，真正的美食总是隐匿于市井之中，居民区的菜场周边往往会让你有意外的发现，要找本地人爱去的地方。我在香港喝早茶，店里有许多的老头老太，不仅味道赞，价格算起来比广州还便宜。
欢迎热爱美食的吃货多多交流[呲牙]
有关福州的9个冷知识，“老福州”都不一定知道！
1.福州简称“榕”，别名“榕城”，是福建省的省会（真不是厦门），区域面积在省内排名第六，但人口总数、GDP总量和人均GDP都在省内排名第二。
2.茉莉花是福州的市花，榕树是福州的市树，福桔是福州的市果，其中福州的茉莉花出口总量居全国第一。
3.因靠海，海鲜是福州人餐桌上的“常客”；传统福州人的饮食较为清淡，口味偏爱酸甜，但随着新福州人的越来越多和餐饮业的发达，重口味也逐渐成为一种趋势，看看满大街随处可见的川味饮食就知道了。
4.就像热干面之于武汉，羊肉泡馍之于西安，鱼丸是最能代表福州的传统小吃，福州素有“没有鱼丸不成席”的说法。
5.传统福州最典型的早餐是锅边糊（又称“鼎边糊”），配上芋粿、蛎饼、虾酥、油条等各种油炸物绝对可以让你一天能量满满，福州人对锅边的爱远远超过了早餐本身的意义。可惜，随着时代的发展，传统的柴火锅边已经是越来越难以寻觅了。
6.福建历来有“好男不娶福州女”的说法，主要是因为福州女略显娇气，而且性格较为强势，不好“伺候”。不过，这种说法有失偏颇，全国各地都有这种类型的女孩子，不能以偏概全，只是这种说法由来已久，一时也难以消除。
7.福州境内东西两端分别坐落着旗山和鼓山，两座大山气势相当、蔚为壮观，据传这也是成语“旗鼓相当”出处的一种说法。
8.长期以来，福州有着“一家至少送一人去海外谋生”的传统，有家人在国外成了一种地位的象征，要是家里没一个在海外的家人或亲戚都会觉得不好意思。
9.林、陈、黄三个姓氏在福州的姓氏人口中排前三甲，知名的代表人物有林则徐、林徽因、陈若霖、黄乃裳等。
福州的名气虽然没有厦门大，
但是景色和美食也是超赞的！大家去过福州吗？
福州也是一个响当当的美食之都。
可惜我到的次数屈指可数，所以也就说得出酱油水小海鲜，鱼丸粗面，肉燕。。。
福州明明有山有海，但不知道怎么回事，靠海这件事远不如青岛厦门那么出名。
【不可辜负的福州名小吃！没吃过等于没来过福州】
这上面的你吃过几样？快来选出你的最爱！[马思纯的微笑]（来源：@遇见福州）
#福州头条# #胡州人讲福州# #虎纠人讲福州#
说起福建小吃比我们浙江好吃的太多了，一说嘉兴肯定说粽子，杭州的吴山酥油饼、绍兴的丑豆腐，丽水的缙云烧饼、温州鱼丸，舟山海鲜面，宁波的汤圆、金华火腿。但今天说的是福建有名小吃，估计在外省人看来福建有名小吃就是沙县小吃全国有名，其实不是那么回事的，福建好吃的小吃太多了沙县真的排不上名，先说省会福州吧！连江鱼丸那真是名副其实的好吃，都是用刚上岸的新鲜鳗鱼做的，还有海鲜锅边，肉燕，海鲜米线比舟山那边好吃太多了，。莆田小吃有莆田卤面是福建莆田的一道传统美食小吃，也是莆田家喻户晓的代表小吃，每逢结婚、聚会、过寿、接待客人等等酒席，卤面都是必不可少的一道主食。 厦门沙茶面跟海蛎煎还有冻笋还是有名气的，一般去厦门旅游的朋友都会吃这三样东西，还有别的小吃。泉州最有影响力就是崇武鱼卷以马鲛鱼肉为主料，且做法讲究，是惠安崇武一带最具代表性的渔港美食，其煎炸时色泽金黄，香鲜可口，富有弹性，既不见鱼肉也不含腥味；我家也买过几次都是煮汤，入汤则鲜美无比，入口柔润清脆，咀嚼齿颊留香。 福鼎的肉片：
福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的特色小吃，来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片，本人也吃过几回其实不错。 反正福建小吃花样多说也说不完，我刚来福州的时候我老公就带我到处吃各种好吃的，马蹄糕，马耳朵，炒米粉各种美食，我也经常带一些小吃来浙江，朋友都说很好吃，特别是连江乡下有一家年糕真心好吃每次回来都带一百多斤送给朋友。福建太大了小吃太多还有很多不知道的。朋友们评论区可以告诉我下去品尝一下美食。谢谢大家的关注点赞和评论
