#我家乡的特色美食#
我的家乡 泉州 是海上丝绸之路起点，非物质文化遗产城市，宋元东方一大港，多元宗教文化聚集之地，朱熹曰:此地古称佛国，满街都是圣人。
美食更是多得数不胜数，肉粽、土笋冻、蚵仔煎、四果汤、芋头饼、牛肉羹、醋肉、姜母鸭、面线糊、各种海鲜[舔屏]
【海丝·泉州】星期五涂门街香火旺盛的关帝庙迎来外地旅游团队参观：
不是节假日平常的星期五，泉州涂门街关帝庙迎来了人数众多的外地旅游团队参观。涂门街关帝庙香火旺盛闻名遐迩，许多外地旅游团队指名要游览关帝庙。泉州被联合国教科文组织指定为第一个多元文化展示地，称为宗教博物馆，涂门街是多种宗教寺庙集中地。旅游团队一个上午安排参观府文庙、东观西台吴氏宗祠、清净寺和通淮关帝庙，中午推荐涂门街的好成财牛肉、泮宫蚵子煎或斯丹姜母鸭由自己选择就餐。
游客饱餐后感叹不已，一个上午马不停蹄的参观四个景点，内容丰富多彩累并快乐着，惊叹关帝庙众多的香客和旺盛的香火，在庙外参观并入庙内体验，还参观旁边的通淮文化馆和上楼观赏距今4的明代古钟，一节课的时间真完不成参观任务。大家说泉州关帝庙旺盛的香火名不虚传，泉州是宗教博物馆名至实归，泉州的美食和小吃更是名扬全国。泉州不仅有22个世界文化遗产景点，还有众多宗教民俗寺庙和滨海城市的旖旎风光。
#说出三道最能代表家乡的美食#泉州美食很多，有元宵丸、土笋冻、海蛎煎、石花膏、面浅糊、姜母鸭等。#秋日生活打卡季#
来泉州必须要吃姜母鸭[笑]这家店挺有意思，后厨在街边，餐厅却在后面的巷子里，一排排砂锅还挺壮观[惊喜]姜母鸭110元一只，鸭肉外焦里嫩，姜片油香四溢，朋友们，谁知道它为什么叫姜母鸭？#头条带你游中国# #美食# #泉州#
#泉州美食记录# #秋日美食打卡# 秋燥，吃个闽南姜母鸭[大笑][大笑]
【泉州旅游必吃店铺——斯丹姜母鸭】斯丹姜母鸭这家店铺上过中央电视台的，所以我们也是慕名而来，店门口排了好多沙锅，锅中焖的就是店中唯一的主菜姜母鸭-说白了就是姜焖老母鸭。鸭肉焖至焦黄，咬起来却不会干，肉烂易嚼，非常香，入味。我们两个人点了一个青菜，一只鸭子，一个丸子汤，姜母鸭配饭是真的好吃，人均50+也吃得蛮落胃了，我个人感觉稍微偏了一点点咸，香还是挺香的，一只的量2-3人可以分食。#泉州头条# #泉州旅游# #泉州美食#
【土当家食养～九蒸九晒黄精姜母鸭】 近日，泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”项目顺利通过第44届世界遗产大会评审，成为我国第56处世界遗产！今天我们来分享一道改良过的泉州美食。姜母鸭起源于福建泉州，而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外，是福建一道地方传统的名小吃。今天咱们简化了姜母鸭步骤，加入了特别的九蒸九晒野生黄精。九蒸九晒黄精姜母鸭味道也是极好的。北方的朋友也可以试试。 【美食步骤】1.北方麻鸭（泉州用的是番鸭，北方没有，可用麻鸭）一只，切块洗净，放入凉水中烧开，此步骤用于去腥。2.手掌大生姜一块（正宗的用泉州永春小黄姜，北方没有，用普通的姜就行），切片，过油（正宗的用芝麻油，没有的话或喜欢清淡口味的玉米油就行）炒热，加入麻鸭，加入酱油、黄豆酱、黄酒（正宗的用加饭酒），加入九蒸九晒黄精1粒，一起炒。 3.食材放入陶锅，加水没过食材，大火烧开，小火炖2个小时。 4.炖好后在炒锅大火收汁。【食养医理】鸭属水禽，五行属水，滋阴降火。《本草纲目》记载鸭肉具有“鸭肉性昧甘、寒，填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”，“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”加入姜、黄酒后以阳化阴，温而不燥。搭配养气阴的九蒸九晒野生鸡头黄精，养津养气功效更强。滋养清补，不寒不燥，三伏天吃了，外发汗去寒湿，内养津生气血，太香了。 为何我们的九制黄精不是入口很甜？一是原料不是人工栽培的肥大的姜形黄精。二是因为我们黄酒只用高品质的原浆，不含糖分。三是柴火蒸的时间非常长，比熟地还要熬工。第一次蒸50多个小时，后面8次每次24小时。蒸的时间长，晒的时间也长，只采天然阳光（非玻璃房，必须好天气才行）。而且是整个晒不是切片晒，晒足晒透才算一次。有时候1天，有时候2-3天。不是晒2-3个小时的那种。这样古法九蒸九晒野生黄精相当于炮制转性，类似于玉灵膏的搞法，甘甜转为酸苦，化得好，直接入血分、阴分。炖汤的时候能量值就很明显不一样了。@大家健康 #大家健康超能团#
福建特色菜姜母鸭
这道美食起源于福建泉州，
而后传至中国其它地区乃至海外，
是福建一道汉族传统的名小吃。
它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效，来福建一定要尝一下，喜欢吃辣还可以加点辣椒，真的味道好极了[摊手][摊手]#自媒体#
总裁吹过的牛×（第802号）：如果这期火了，就带你们飞泉州，姜母鸭、面线糊、土笋冻、沙茶面......哦，不，主要是感受世遗之美！
到了泉州，除了品尝泉州特色小吃，更少不了品尝地道闽菜，虽然闽菜起源于福州，但是闽南菜却是其中独立的流派，讲究佐料调味，重鲜香[灵光一闪]
因此闽南菜在具备清鲜淡爽的特色的同时，又与潮州菜较为相似，而酒店的彩丰楼也将闽菜与粤菜结合，取其精华，造就了精品中餐，脆皮玻璃妙龄鸽、豉油皇焗海虎虾、闽南传统姜母鸭、清蒸生猛龙趸鱼、泉州卤面等等都是招牌菜品[偷笑]
茶余饭后还可以沿着江边散步，在消食的同时，也可以欣赏到泉州的绝美落日，这不是一种享受？[呲牙]
#梦想的，都10现# #梦想点亮生活# #分享新生活#
泉州的朋友热情好客，开车到乡村，买了本地的香蕉让我带回去。他说，南方的香蕉运到北方有时候为了防止成熟过早或腐烂，会用一些药物，这样就失去了香蕉本来的味道，药物残留也过多。
看福建的香蕉，个大饱满，其中三个香蕉连在了一块，形成了一个大香蕉，看着好壮实。剥开一个香蕉尝一口，清香淡甜，味道不错。
在买香蕉的时候，看到了咸花生，泉州的朋友又给我买了二十块钱的咸花生，咸花生尝起来味道不错。刚来泉州时去吃姜母鸭，店家送了一袋咸花生，是不是泉州咸花生也是当地特色美食之一呢？
