为确保市民吃上“放心肉”，瑞昌市畜牧水产局多措并举，强化监管，努力确保畜禽水产品质量安全。
一是强化源头管理。对规模养殖场、农贸市场等重点部位实行综合防疫和动物卫生监督执法管理，严格执行产地和屠宰检疫。对屠宰、加工、贩运、销售病死动物及其产品等违法行为，加大了打击力度。严格病死畜禽“四不准一处理”措施，防止病害肉流入市场。
二是强化疫情管理。坚持预防为主的方针，切实加强了动物基础免疫、疫情监测和流行病学调查。严格执行疫情报告和举报核查制度，不瞒报、谎报、迟报、漏报疫情。
三是强化应急管理。成立了疫情应急处置队伍，加强应急物资储备，严格执行了24小时专人值班制度。确保一旦发生紧急情况，能迅速报告，及时应对，迅速控制和扑灭疫情，防止扩散蔓延。
四是强化市场管理。积极推行市场准入制和产地检疫申报制，做到严格程序，有报必检，不漏头（只）。
