为了使肃南县牛羊肉打开外销市场,确保该县外销牛、羊肉产品安全。使广大人民群众吃上放心肉、安全肉。今年8月以来,肃南县动监所派出2名检疫人员,联合康乐、大河乡的4名专业技术人员,进驻肃南县草原惠成牛羊屠宰厂开展驻厂检疫监督。驻厂检疫人员在草原惠成牛业屠宰场对进厂的牛羊严把检疫质量关,认真按照检疫规程操作,实施宰前宰后检疫检查。一是对所有进场的牲畜进行询问、登记、检查、核对,并对屠宰畜进行屠宰前的检疫检查;二是:验证查物,核对牲畜有无佩戴耳标和检疫票证是否相符,对没有佩戴耳标的牛羊,不准进厂屠宰,对合格的动物开据准宰证后方可屠宰;三是对宰后的胴体及头蹄、内脏的有效淋巴进行认真的查看,经过检疫合格后对胴体及分割、包装的动物产品加盖检疫验讫印章。通过检疫监督,一方面杜绝了病害牲畜进厂屠宰,另一方面通过宰前和宰后检验,确保了出厂牛、羊肉的质量安全,止目前共检疫羊10019只,牦牛456头。
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