2月7日全国生猪均价11.94元/公斤，较昨日跌0.10元/公斤，今日全国瘦肉型生猪均价12.23元/公斤，较昨日跌0.13元/公斤。
今日全国生猪均价继续以跌为主，北方地区较南方跌势明显，南方猪价下降幅度较小，北方幅度较大。东北地区仍是跌在全国前头，三省的瘦肉型生猪均价已经连续十多天在6元/斤以下，屠宰场结算价格仍是下降0.05-0.1元/斤。当前仅有部分屠宰场增加屠宰量，增幅小，不足以支撑猪价，猪价仍是以降为主。
到目前，猪价仍是下跌态势，市场仍不缺猪源，养殖户出栏仍不少，出栏猪体重在200斤以下的不少见，猪源充足，屠宰企业收购较顺畅，屠宰企业提升屠宰量的空间较小，需求难大涨，支撑猪价的力度不足，猪价继续下滑的可能性较大。
