前三季度新上项目500多个，总投资700多亿元，龙头企业实现销售收入610亿元
今年，我省农产品加工业新上项目明显增多，体量正在不断壮大。前三季度各地龙头企业新上项目500多个，总投资超过700亿元；全省龙头企业实现销售收入610亿元，同比增长29.3%。
项目多、项目大是今年我省农产品加工业的重要特点。大象农牧集团总投资20亿元开工建设肉鸡产业化项目4个，建成后企业年销售收入有望跃至50亿元；山西鑫四海养殖有限公司投资建设的“100万头生猪屠宰加工项目”已经开工，总投资9.3亿元，项目投产后销售收入可达约30亿元……上大项目、上好项目、扩大产能、扩张规模，我省农产品加工业的潜力正在不断显现。
正是因为巨大的潜能，我省农产品加工业变成了投资洼地。今年已经有中粮、新希望、首农、北京顺鑫、露露、汇源果汁等国内知名企业来我省投资农产品加工业。在省内，不仅一大批退出煤焦领域的企业转向农产品加工业，而且大型煤炭集团也开始关注或着手进入这一领域。由于资本雄厚，资源型企业投资大多呈现投资大、标准高的特点。据农情部门统计，至今，全省工商企业转产农产品加工企业投资额已超过300亿元。
龙头企业的壮大，使农产品产业日益呈现集聚发展的态势。围绕大型龙头企业，目前我省已初步形成了以永济市、清徐县、太原小店区、文水县、平遥县、晋中榆次区、太谷县、灵丘县为代表的几大龙头企业集聚发展区域，而且发展各具特色，产业各有侧重。据统计，这些区域的龙头企业已经占到全省农产品加工龙头企业总数的90%以上。
企业壮大、产业集聚对科技研发和品牌养成起到了很好的推动作用。目前，我省以大型龙头企业为依托，已初步建立起老陈醋、红枣、小杂粮等重点产业加工技术研发体系框架。农产品加工企业的数量和实力的增强，也推动了农产品品牌建设。目前，全省农产品加工企业中获得绿色认证的企业253家，获得认证的食品598个，获得中国驰名商标的有21家，获得中国名牌产品的有7家，入选“中华老字号”的企业27家，获得省级著名商标和名牌产品称号的则超过了300家。
