一是提高生产总量。以产业化经营实现跨越发展，集约高效增加农民收入，优质安全增强产业实力，生态和谐推进持续发展。全市计划肉蛋奶类总产量48万吨，比增1.27%；生猪出栏500万头，比增2.15%；家禽出栏3328万只，比增3%；肉兔出栏640万头，比增1.10%。水产养殖面积21.5万亩，水产品产量6.3万吨，比增1.63%。二是提高规模养殖的生产能力。继续做大做强畜牧水产业规模养殖项目，积极争取科技部国家新型健康养殖试点基地建设项目。创建省、部级生猪标准化示范场10家。扎实推进标准化池塘改造项目建设，建设改造标准化池塘2000亩。加快推进长汀县森辉现代农业生态养殖示范园、武平闽台农牧合作创业园和连城松样村千亩现代化鱼业基地示范园建设。三是提高优质产品的占有率。通过加强科技扶持，技术引进和推广，使生猪、家禽、肉羊、鲜乳、禽蛋、水产品优势产区的产量占全市总量的50%以上，畜禽水产良种化水平大幅提高，名特优水产规模养殖比重达30%。四是提高加工发展水平。加大招商引资，重抓龙头企业建设。突出抓好畜禽水产品加工业发展，畜禽鱼标准化养殖、畜牧水产品牌化发展和畜牧水产现代化产业示范园区建设，努力提升畜牧水产二、三产业的发展水平。
