在转型发展中，平顺县紧紧围绕“高扬旅游龙头、主攻绿色生态，打造‘一地两区’，致力‘一提两升’”的治县方略，采取各种措施，全力推进“一村一品”产业快速发展。
一是政策引领。为加快形成“一村一品”产业促进经济转型发展格局，平顺县先后出台了六个意见、两个办法、一个决定、一个方案（六个意见：《关于深化农村改革的实施意见》、《关于加快新农村建设的实施意见》、《关于推进农业产业结构调整确保农民增收的实施意见》、《关于开展集体林权制度改革的实施意见》、《关于实施项目带动战略促进县域经济发展的意见》、《关于加快大县城建设和发展的实施意见》；两个办法：《平顺县涉农资金捆绑使用的管理办法（试行）》、《平顺县招商引资优惠政策及奖励办法》；一个决定：《关于加强“三农”工作的决定》；一个方案：《平顺县集体林权制度改革试点工作方案》；一个规划：《平顺县“一村一品”十二五发展规划》），并组织专人深入调查，认真研究，广泛征求意见，制定完善了《平顺县“一村一品”十二五发展规划》，做到了有的放矢。
二是能人促动。采取“种植能人引订单、返乡能人办企业、养殖能人创项目、劳务能人输劳力”等办法，激发更多百姓的商品意识、市场意识，带动他们主动创业。部分致富能人得到群众的认可，被选进村级班子，达到起用一个能人、建活一个班子、带动一方发展的目的。
三是项目拉动。首先是依托农业综合开发、银行贷款、以工代赈等农业项目，开发大红袍花椒（花椒芽菜）、优质核桃、旱地西红柿三大特色产业；其次是坚持要素投入集约化，全力支持大红袍公司与山西太行紫团公司合作投资1亿元的花椒芽菜基地建设及深加工项目；纪兰饮料公司投资2580万元的核桃仁系列产品及果蔬汁系列产品扩建项目；再次是将生态农业、观光农业、特色农业有机融入旅游产业，重点打造西沟、留村两个休闲观光旅游农业示范园区，创建全国农业休闲旅游观光示范点。
通过以上措施的推动，平顺县“一村一品”发展取得了显著成效。一是围绕花椒（花椒芽菜）、中药材、蔬菜、小杂粮、核桃（扁桃）、马铃薯、农业观光旅游、畜牧养殖八大产业，积极实施“一村一品”强村富民工程。二是发展农副产品加工龙头企业13家，各类农民专业合作社266家，农户公司346个，农民经纪人和专业大户400多个，初步形成了“公司（专业合作社）+园区（基地）+农户”的发展模式。三是建成了西部台地旱地蔬菜、北部河谷花椒（花椒芽菜）、东南山区优质马铃薯和中药材、中五井扁桃五大农业示范园区，基地总面积达到24万余亩，覆盖了全县12个乡镇262个行政村。四是潞党参、大红袍花椒、花椒芽菜3个园区成为国家级农业标准化示范园区，有4个农产品获得“山西省著名商标”，认证有机食品21个、绿色食品9个、无公害农产品12个，成为全省无公害农产品整体推进县，从而带动全县4万余户农民增收致富。
