农业部等部门31日表示，全面细化强化“瘦肉精”监管工作，始终保持高压严打态势，确保生猪产品安全。
农业部2002年起将生猪“瘦肉精”纳入农产品质量安全例行监测，并逐年加大监测力度。与2002年相比，目前监测范围从北京、天津、上海、深圳4个城市增加到覆盖全国主要大中城市。
农业部畜牧业司副司长王宗礼:农业部从2002年开始对全国31个省的商品饲料及养殖环节的尿样要进行检测，这31个省每个省还要制订自己的检测计划，发现一起严肃处理一起.同时，农业部还对重点地区进行拉网式检测和突然性飞行抽检。
经过多年不懈努力，生猪养殖环节使用“瘦肉精”等违禁药品的势头得到了有效遏制，以来，商品饲料“瘦肉精”检出率一直保持为零。因 “瘦肉精”引发的食物中毒事件逐年减少。据农业部对全国主要大中城市抽样监测，最近3年猪尿及猪肝中“瘦肉精”检测合格率均在99％以上。
