一是积极修订《重庆市生猪屠宰管理办法》，并报市法制办审查。
二是全面开展生猪定点屠宰厂（场）的清理规范和换牌发证工作。目前已有143家定点屠宰厂完成备案登记编码和换牌发证工作，换发率达90%。
三是会同财政、农业部门制定《关于贯彻实施<生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理管理办法>有关问题的通知》，并督促指导各区县严格按照规定做好病害猪无害化处理及财政资金补贴工作。
四是督促指导屠宰厂（场）完善屠宰设施设备，规范屠宰操作流程，落实完善台帐登记溯源、待宰静养、品质检验等各项管理制度。
五是全市统一制定了规范的活猪进厂、肉品出厂、肉品品质检验台帐，严格对病害猪及其肉品进行无害化处理。
六是对主城区生猪屠宰量、生猪收购价、猪肉批发价、零售价进行周监测，时时掌握市场供求动态和价格走势；对远郊区县生猪屠宰信息实行月报告制度。
监测显示，自今年1月份以来，生猪价格持续下降，生猪屠宰量稳步增长，市场供应充足。目前全市生猪日屠宰量保持在2.1万头左右，主城区日屠宰量保持在1万头左右。
