富春山水自古以“山青、水秀、史悠、境幽”闻名于世,得天独厚的自然山水美景奠定了“农家养生养老”的产业发展基础。桐庐县农家养生养老产业以“一村一特、一户一景”为主线,着力打造区域精品,推崇“深度体验”,实现了农家乐向农家养生养老休闲旅游转型。
在推广农家养生养老休闲旅游时,我县从客源上的转型升级,从原先的单户、单项散客接待转化为“休闲、养生、养老型”和服务中心统一接待,硬件上做到每户均配有标准卫生间和电视。进一步丰富“乐”的内容,从原先单一打牌变为注重与游人的互动和参与性开发,如登山健身游、竹林观赏游、采摘游及家庭趣味活动比赛等,让游客深入当地生活,体验独特的民俗文化。
在发展农家乐养生养老产业时,可将原先靠经营户分散接待发展为以县接待服务中心、乡镇(街道)、村为单位的合作接待服务,使农家养生养老经营点从无序竞争转为有序发展;从原来由政府负责替经营户找市场,搞促销,转化为由农家养生养老服务中心经营运作。在市场营销方面可以考虑政府部门与市场双管齐下,政府部门向各地民政、养老机构宣传推介对接,市场依托农家乐联盟服务中心与各地的旅行社携手合作,逐步打开市场,打响品牌,使农家养生养老新产业成为我县农村经济的新增长点。
同时,“农”味不足,民俗文化尚欠挖掘,农副产品转化为旅游商品还存在不足,住房及家具布置城市化,难以体现纯朴自然的农村风貌,农家乐菜肴与城里餐馆、饭店差别不大,娱乐活动也大多留在麻将、扑克之类,融休闲娱乐、自然旅游观光和参与农事活动的项目不多。特别是适合老年游客的旅游资源总量较为丰富,但较为分散,且旅游成本较高,使很大一部分老年人“望尘莫及”,没有形成满足老年人休闲养身旅游项目。因此,面对日益庞大的老年人口,开发老年市场,发展农家养生养老产业,已成为促进经济持续增长和社会可持续发展的重要内容。
没有规范化和标准化的服务,特色就不可能存在。所以,做好规范服务是“农家养生养老”产业发展的基础。笔者认为,要从构建“农家养生养老接待服务中心”着手,认真挖掘总结地方民俗文化和风土人情,加强对“农家养生养老”从业人员整体素质的培训,使“农家养生养老”产业旅游与当地民俗风情和乡土文化实现有机结合,提高“农家养生养老”产业的品位和服务档次,促进 “农家养生养老”产业健康、有序、有效的发展。