本报讯 作为全国的“魔芋之乡”，安县把魔芋产业作为全面建设小康社会和农民增收致富的一个主导产品来抓，一方面向农民提供全方位的技术服务，扩大种植规模；另一方面积极申请农产品地理标志认证等，推进精深加工，延伸产业链条，做好“魔芋增收”大文章。
随着种植户的增多，部分乡镇依托安县政府的扶持政策，建立基地，以形成规模种植。桑枣镇今年投入120万元灾后重建产业化补助资金用于良种采购，新增魔芋种植2000亩，良种繁育基地达到800亩。该镇相关负责人说：“柳坝村、三清村、大竹村、铜钱村、骑牛村等5个山区村有多年魔芋种植经验，我们计划用3到5年时间发展魔芋产业，建成桑枣镇万亩无公害魔芋种植和良种繁育基地，为农民探索一条持续发展的致富之路。”据了解，今年安县全县魔芋种植面积已达3.5万亩，可收鲜芋4万多吨，实现产值1.4亿元。
为延伸魔芋加工产业链条，安县致力于走精深加工路线，目前全县已有11家规模较大的魔芋精粉加工厂，年加工魔芋精粉3500吨，出口创汇 600多万美元。今年8月，安县被认定为四川省无公害农产品基地。今年10月，安县魔芋获得国家农产品地理标志认证。这两个认证，为安县魔芋产业的发展和提升安县魔芋产品的品牌奠定了坚实的基础。据了解，今年安县魔芋加工企业预计可生产精粉4000吨，实现产值1.8亿元。安县魔芋加工企业除了生产魔芋精粉，有的已经开始尝试制作魔芋仿生食品，走精深加工路线，增加产品附加值，占领更多的市场。
