江湾镇前段村冷水塘鱼养殖有着悠久的历史。近年来，该村按“合作社+生产基地+龙头企业+市场”的产业化经营模式，引领农民共同致富，合作设由原先登记注册6户增加到66户，户均纯收入增加8000余元。
冷水塘鱼养殖一直是前端村的传统，但村民的养殖规模偏小，并受限于传统销售模式，养殖户的养殖效益一直不能提升。“冷酷”冷水鱼养殖专业合作社 的成立，改变了这样的现状。合作社坚持和突出统一供应鱼苗，统一养殖技术，统一指导服务，统一销售，并为社员提供鱼病的防治技术。并利用荒地旱田种植黑麦 草喂鱼，不让塘鱼不吃一粒饲料，保证了鱼的肉质。这样养出来的冷水塘鱼，因为终年在深山冷水中，阳光少，水质好，温度低，生长周期长，以水草喂养，水中富 含的多种矿物质，又使成鱼的脊背变成了乌黑色。肉质十分的鲜嫩，有很高的药用价值，是滋阴补血的上等补品。冷水塘鱼以每斤20多元价格出售，比普通的草鱼 价格翻番。
目前，冷水鱼养殖户成员已覆盖前段村、刺坑村、岭脚村、新建地、何田坑等适宜养殖冷水鱼的自然村庄。
