在炎热的夏天，喝凉爽冰冷的东西是解暑的一个好方法，其中奶茶和糖水都是比较受欢迎的。芋圆在奶茶和糖水中都是比较常见的食物，而芋圆当中的一种原料就是木薯淀粉。那么大家知道木薯淀粉和玉米淀粉是一样吗？
木薯淀粉和玉米淀粉一样吗
木薯淀粉和玉米淀粉是不一样的，从原材料中就可以看出来。玉米淀粉是以玉米为原材料制成的，颜色是淡黄的的，煮熟后没有什么弹性，经常用于食物的勾芡当中，或者制作成玉米粉。而木薯淀粉的原材料则是木薯，颜色是白色的，煮熟后是比较有弹性的，经常用于食物增加弹性当中，也用于膨化和增稠方面。
木薯淀粉可以做芋圆吗
木薯淀粉除了用于增稠和膨化之外，还可以用于制作芋圆。由于木薯淀粉的粘度很高，吃起来口感比较QQ弹弹，所以制作出来的芋圆口感也十分软糯，非常好吃。木薯淀粉制作芋圆的方法也很简单：将木薯淀粉和水按一定比例搅拌均匀至不沾手状态，然后搓成条状再切成一小粒就可以了。喜欢其他口味的芋圆还可以再加入一些相应的粉末制作就可以了。
上面的相关描述就是对于木薯淀粉和玉米淀粉是不是一样的问题的解答，以及对于木薯淀粉可不可以做芋圆这个问题的解答，希望上面的相关内容可以给大家带来一定的帮助。在生活中大家也可以自己用木薯淀粉做芋圆来吃哦。
