有很多的朋友都喜欢喝酸奶，最近有一个叫做原味炭烧酸奶的产品深受大家的喜爱。一般来说很多朋友买来酸奶喝往往不能一次性喝完，所以很多朋友都会担心一个问题，那就是隔夜的酸奶开封之后还可以喝吗？下面小编就来给大家介绍原味炭烧酸奶开封隔夜可以喝吗的相关信息。
原味炭烧酸奶开封隔夜可以喝吗
隔夜的原味炭烧酸奶如果没有密封冷藏，不建议继续饮用。原味炭烧酸奶的营养物质丰富，非常适合细菌生存。酸奶开封后空气中的细菌会接触酸奶；经过一夜的繁殖，酸奶里面的细菌数量已经相当可观，喝了很容易引起腹痛、腹泻。在常温下储存酸奶不仅会大大缩短酸奶保质期，还会降低酸奶的营养价值，甚至可能损害健康。所以酸奶一定要冷藏存放。
原味炭烧酸奶会长胖吗
从工艺上说，炭烧酸奶发酵之前，需要先在原料牛奶中加入一定量的糖，之后再经过95℃以上的长时间高温保温。这个过程中发生了“美拉德反应”，牛奶发生褐变，呈现独特颜色褐色，“炭烧”也由此得名。从口感上讲，炭烧酸奶的独特之处在于“焦糖风味”，这种风味来自牛奶加糖高温褐变过程中所产生的独特风味物质。如果大家饮用原味炭烧酸奶是会长胖的。
原味炭烧酸奶开封隔夜可以喝吗，一般来说是不建议大家使用的，当然如果大家存放冰箱里那么是可以喝的。希望这些内容能对大家有所帮助。
