猪脚的30多种做法大全
1、冰糖猪蹄 用料：猪蹄、冰糖，八角，花椒，葱，姜，酱油，料酒，盐，香油.做法：先将猪蹄切成两半，放入开水中烫一下，变色后，取出。用水冲净浮末。葱切段，姜切片之后用刀拍松。
2、香辣猪蹄材料：猪蹄、山药、小米椒、姜切丝。
3、红烧猪蹄 红烧猪蹄材料：猪蹄两只（去毛，切块），豆腐干数块，老姜片数片，葱结适量，八角适量，料酒适量，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，柿子椒适量。先将猪蹄焯水去血水，待用。
4、猪蹄的家常做法有红焖猪蹄、猪蹄汤、烤猪蹄等。其做法步骤各有不同。
5、原料：猪蹄一对（约750克），金针菜100克，冰糖30克。做法：（1）将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段。
猪脚怎么做才好吃
将清理干净的猪脚切成小块，用流动的清水洗净。 冷水下锅，烧开后焯水3分钟，捞出沥水备用。 控水备用。 锅中热油，可以多放点油。5成油温下姜片、蒜末爆香。 下猪脚均匀翻炒，炒出油脂。
香辣猪蹄 香辣猪蹄主要以猪蹄、山药为主料，以小米椒为辅料好做又好吃。
猪蹄做成红烧猪蹄好吃，红烧猪蹄的做法如下：主料：猪蹄1000克。辅料：花椒少许、八角1颗、葱1段、姜3片、食用油5毫升、冰糖10克、料酒3克、老抽3克、盐3克。
猪脚怎么弄才好吃
1、将清理干净生猪脚怎么做好吃的猪脚切成小块生猪脚怎么做好吃，用流动的清水洗净。 冷水下锅，烧开后焯水3分钟，捞出沥水备用。 控水备用。 锅中热油，可以多放点油。5成油温下姜片、蒜末爆香。 下猪脚均匀翻炒，炒出油脂。
2、十花生炖猪爪 原料：花生米200克，猪脚爪2只，盐、葱、姜、黄酒各适量。做法：将猪脚爪及毛去掉，洗 净，用刀划口，放入锅内，加花生米、盐、葱、姜、黄酒、 清水适量，用武火烧沸后，转用文火熬至熟烂。
3、猪蹄肉的吃法很多，想要好吃也有诀窍，今天分享一道猪蹄炖黄豆的做法，不但口味鲜美、酱香浓郁、营养丰富、色泽红润，做法还特别简单，吃起来猪脚软烂脱骨，来看看猪脚的制作方法吧。
4、在准备卤制之前，要想把猪脚处理好。至于猪脚的使用量根据自己的需要去调整，把猪脚的一些杂毛和蹄壳去除。接着冷水入锅倒入一些生抽，焯水煮15分钟后捞出清洗干净并剁成小块备用。
5、猪脚是一种非常营养的食材，炖制后味道鲜美，还能促进胶原蛋白合成，对皮肤和关节有很好的保健效果。
6、我认为可以与猪脚炖的有：猪蹄炖黄豆：可补血养颜，抑制白发。海带炖猪蹄：有调节体内激素平衡的作用。红枣炖猪蹄：有补气养血、安神等功效。猪蹄炖土豆胡萝卜汤：有健脾开胃、润肠通便等功效。
