网友评咱们泸州最好吃的“十大名小吃”！你吃过几个呢？最后一个竟然是……
泸州不仅仅是酒城！更是个 美食 城！这里到处都是 美食 ！酒香杂着食物的香气组成了泸州最美的味道！不信？往下看就知道啦！
TOP10：邓氏米花糖
好多外地小伙伴第一次来的时候都被它的大名给骗了！明明叫邓氏米花糖，里面居然还卖串串！Duang的一声！小伙伴们都惊呆啦！没办法！人家就是任性！但是味道真的没话说的！典型的苍蝇馆子！咱们泸州人都知道的！哈哈！
TOP9：钵钵鸡
冷串串也能吃出麻辣鸡的味道！这就是泸州有名的“钵钵鸡”
一盘油亮的钵钵鸡上堆满了小米辣和青花椒！令人食指大动!口水都要流下来了！
TOP8：红桥猪儿粑
泸州人早点餐桌上的必备小吃！猪儿粑的做法与常见的汤圆类似，但与汤圆不同的是，“猪儿粑”须在糯米面中加少量大米面和生猪油混合，用四成热水调熟后再加六成冷水全部揉匀成团，以做时不粘手不开裂，这样做出的猪儿粑可塑性极强！泸州人早上都离不开呀！
TOP7:红领巾肉夹馍
作为泸州小吃的“新兴之秀”，也是舌尖兄家独创的 美食 店，红领巾肉夹馍！开业仅仅一个星期！卖出的肉夹馍围起来就能绕地球一圈！简直就是吃货界的奇迹！（好吧！我承认我在做梦，但是真的味道不是盖的！你来尝一下就知道，总有一天我们会超过香飘飘的）——丹青路梓潼路学校大门天桥下
TOP6:林黄耙
无论在泸州哪个地方你都会听到热情好客的泸州人谈起有名的林黄粑吧！是的，林黄粑确实有名，它在泸州可算是享受了风头，它那味道让人吃在嘴里香到肚子里。
“林黄粑”这个名字可谓是叱咤风云，它让多少泸州人换了口味；它让多少泸州人把它当作饭余闲谈；它也让多少泸州孩子尝尽了甜头。当然它也不可能全是占领前锋，经常有“猪儿粑”、“鸭儿粑”等来抢地位，可是它不畏艰难，用自己美好的味道来征服泸州人，使得一些泸州人吃进林黄粑，心里感到甜滋滋的，所以，它深得人们的喜爱。
TOP5:李庄白肉
民间流传李庄白肉因周武王起兵伐纣，起义各路人马将身首断开的妖狐苏妲己割片蘸上蒜泥分而食之演变而来。因其肉片薄而长，且用一支筷子裹而食之，名“裹脚肉”。抗日战争期间，在内迁翠屏区李庄的文化人陶孟建议下，“留芬”饭馆老板欣然接受建议，将“裹脚肉”改名为“李庄白肉”。
李庄白肉全名为“李庄刀口蒜泥白肉”，因此调料中必突出蒜香为特点。具体做法是用干的七星辣椒、花椒、大蒜一同舂成糊状，名“糍粑椒”后，加进酱油和适量味精、白糖、麻油调制而成。麻辣味可根据各自喜爱加减。制成的调料必须达到色鲜、浓香、亮油，特别要突出蒜香、味鲜的效果。白肉蘸上调料后，入口顿觉清香爽口，肥而不腻，咀嚼化渣，回味无穷，食后感觉令人叫绝，久久不忘。
TOP4：古蔺麻辣鸡
古蔺麻辣鸡始创于解放初起，创始人是四川人。古蔺麻辣鸡是古蔺的一种特色食品。享誉整个四川，现在已经走出川内。
随着时间的推移，现在古蔺麻辣鸡已经由原来的聂墩墩为源头分支出了很多流派。有以中草药味更浓的，沾着佐料吃的传统改进型麻辣鸡，也有不用中草药香料，只用清水清炖，最后以佐料拌好，码上两三个小时的，后被称作“白砍鸡”，还有在佐料中加入大量鸡汤，将鸡肉用木棒砸出鸡油，再充分浸泡而成的，后被称“棒棒鸡”。
TOP3：叙永豆汤面
豆汤面，是四川川南地区著名的汉族传统小吃，始于清末叙永，创始人范昆云。豆汤面有较强地域性，主要面源为加碱细面、宽面、二叶子、搭搭面，风味独特，平民消费，接受面强。豆汤面是叙永人上午的主要食品，是下午晚上的充饥小吃，也是叙永在世界各地游子最为怀念的家乡 美食 。
TOP2:两河桃片
两河桃片，是四川省泸州市叙永县的著名特产，已有100多年的 历史 。该产品用糯米、核桃仁、蜜桂花、猪板油精制而成。具有组织细腻如肤、柔绵俐片、甜度适当、清香可口，卷得拢、撕得开、点得燃的独特风格。
清代光绪年间，一名叫罗承安的糕饼匠在两河镇开了个“鸿泰源”的糖果商号。此人较为精通医道，又颇有心计，便想创造出一种既有滋补作用（用现代的话说叫保健食品），又价格低廉的糕点。于是，他选用优质糯米、核桃仁、蜜桂花、猪板油等作主要原料，采用传统工艺，通过反复技炼，终于精制而成了风味独特，营养丰富的“桃片”。
TOP1：路边摊
如果你只吃过什么西餐厅或者什么五星级酒店而没有吃过这些！那你就out啦！因为，真正的高手在民间哪！臭豆腐！狼牙土豆！这些才是真正的美味！我相信你们都懂滴！哈哈！还有很多有名小吃都没找齐，你们帮忙多找找上穿了
到泸州，必吃的 美食 有：
1、 泸州黄粑是四川 泸州、自贡宜宾等地老百姓热爱的传统小吃之一，传统节日食俗，在川西南地区民间流传几百年至今。泸州黄粑色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。刚蒸熟的黄粑香气扑鼻，冷却后，可切片油煎，或放入醮槽水内煮沸食用，别有一番风味。黄粑采用天然优质糯米、红糖、良姜叶及必要的辅料，用传统工艺精制而成。因其柔软糍糯、甜而不腻、清香可口，作为蜀南特产，一直为千家万户所钟爱，其 历史 可谓源远流长。是节日家庭必备、馈赠亲友的上好佳品。（地址：南极子的刘黄粑和林黄粑都是远近闻名的特色小吃）
2、泸州白糕 ，它是以糕类小吃著称的，始产于19代的“三义园”白糕店，以其美、嫩、香、甜、爽口的特点闻名巴蜀，成为一种老少皆宜的早点佳品，有的还在筵席上作“过中”点心。白糕之名，久盛不衰。 泸州白糕选用上等大米、白糖、桂花糖、猪油为原料，用提糖方法精制而成，故全称桂花猪油提糖白糕。泸州白糕以其“美、嫩、香、甜、爽口”等特点闻名全川。刚出笼的白糕，洁白滋润，香气袭人，诱人食欲。（地址慈善路中医院对面）
3、
泸州猪儿粑：是四川泸州地区特色传统名吃之一，选料考究，制作精细，质量优良，以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格成为泸州一绝。泸州猪儿粑分咸馅、甜馅两种。咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料；甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料。（地址：慈善路中医院旁边）
4、李庄 白肉，全名为"李庄刀口蒜泥白肉"，是四川宜宾 历史 文化名镇李庄的汉族传统 美食 ，选用皮薄肉嫩、肥廋比例恰当的"长白山"或"克"或"巴克夏"猪肉，加以多种酱料制成，有清香爽口，肥而不腻，咀嚼化渣等特点。（地址：龙泉桥下，经常需要排队就餐）
5、泸州 豆腐脑，一道著名的中式传统小吃，常与豆腐花、豆花混用。豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物，成分上并没有太大区别。豆腐脑是最先出来的，比较软嫩，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用；等到豆腐脑再凝固一点，就是豆花，与豆腐脑相比口感凝滑；豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。（地址：最好吃的除了老街那一家传统老店外，就只有仁和路的泸味味道好了）
当然，泸州还有很多其他的特色美味，我这里就不一一去介绍了，欢迎远方的朋友来泸州游玩做客！
泸州地处川南一隅，与云南、贵州`重庆交界。城市面积(己建成)一百三十二平方公里，人口一百三十余万，四川第一大港口，川南重镇，水路，陆路交通发达，城市中期规化到二O三O年，建成城市面积三百平方公里以上，人口三百万以上。泸州全国唯一酒城，全国卫生城市。四季分明，雨水充沛，光照足，是一座宜居、 旅游 城市。泸州特色小吃很多，比较著名的叙永县的江门荤豆花，泸州城区的陈氏黄粑，江边的华厦鱼府，护国醋，泸州桂园那可是美哒哒的，现在正是护国邮庄邮子上市开采之时，护国邮子主要分布在东巷口村三组和四组，当丰收采摘之时一派忙禄景象，人来人往好不热闹。
泸州的特色 美食 还是比较多，泸州一共分为四县三区，每一个地方都有自己的特色 美食 ，每个地方的地理环境，天气气候，还有经济发展情况都不一样，所以时间决定的，当地的文化也不一样，比如说，古蔺山区，他们就比较靠近贵州那一边，所以他们的饮食习惯可能和贵州那边的人比较接近他们那里的特产有各种水果，比如说柑橘，杨梅，还有其他的一些小吃，小吃不得不提的就是古蔺麻辣鸡。古蔺麻辣鸡它主要是外脆，内嫩又鲜美，还有合江的荔枝，合江的荔枝在全国都是非常有名的，除此之外还有龙眼也是比较有名的。泸州的黄粑是泸州的特色 美食 比较出名的就是林黄粑。这一厂家的黄粑，比较的新鲜并且生产非常的卫生，完全可以放心，他的制作工艺都是一个老品牌了，很多人来泸州 旅游 都会带一包回去。来了泸州，必须要买回去的就是酒呀。比如说像酒心巧克力，里面的酒也是泸州生产的酒比较的鲜美。除此之外，还有猪儿粑，也是利用黄粑的叶子来包的，不过和成都的叶儿粑有点区别，它吃起来更有一种特殊的味道。
那就真的是太多了！
让我给大家来进行一个选择吧！
泸州，四川省辖地级市，古称“江阳”，别称酒城、江城。位于四川省东南部，长江和沱江交汇处，川滇黔渝结合部区域性中心城市，是四川省首批双百特大城市之一。世界级白酒产业基地，国内唯一拥有两大知名白酒品牌的城市，中国唯一的酒城。
特色 美食 有四川火锅、泸州白糕、猪儿耙、泸州黄粑、泸州凉糕、古蔺麻辣鸡、殷家坡醪糟、纳溪泡糖、白果鸡、观音月母鸡汤、合江烤鱼等。
朵颐辣子鸡
朵颐辣子鸡是一道汉族特色名菜，属于川菜的代表菜肴，色泽红亮，香辣可口，鸡肉酥香，入口回味无穷。是一道营养价值很高的菜肴。其主要食材是土鸡、干辣椒，清油，芝麻等。入口味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经;有补血明目...
葱香鲫鱼
脯葱香鲫鱼脯是一道汉族名菜，葱香浓郁，口味鲜美。切块浸汁的葱烤鲫鱼，在口味与质感上均比整条烤制更佳。要领提示需复炸，葱要煸香。葱香鲫鱼脯
牛肉面、肥肠面、酸菜面、凉面、冰粉、凉糕、凉虾、串串儿、麻辣火锅、豆花火锅、烤脑花、烤排骨、烤鲫鱼、凉拌生牛肉、凉拌鲫鱼、李庄白肉、豆腐鱼、蛋烘糕……记不清了，只记得我最想吃的
泸州 泸州老窖 酒心糖 肖鸭子的鸭子 林老五黄的黄粑 月母鸡汤 肥儿粉 叙永的桃片 豆汤面 江门的荤豆花 合江的荔枝 合江烤鱼 桂圆林的桂圆 古蔺的马蹄碰甘 古蔺姬三三麻辣鸡 古蔺的手工面 古蔺脆皮蹄花 古蔺郎酒
泸州的特色 美食
1、黄粑
黄粑，又名黄糕粑，是蜀南等地非常有名的小吃。主要配料：优质糯米、红糖，用笋壳叶、粽子叶、竹叶包裹。其色泽晶滢黄润、味道清香柔软，食用方便，砌片后蒸煮、油炸、煎炒、微波加热变软后，开袋即食，是营养丰富的主副食品。
2、醪糟
醪糟的口味甜酸，并且每每在煮汤圆的情况下，大家都是添加适量醪糟在锅里边，那样也可以让一火锅锅底越来越十分的甜而不腻，所以说通常大家都是将它用于作为一类调味品，因而大伙儿还可以去品味一下子。
3、芝麻香鸡
芝麻香鸡是泸州的特色 美食 ，十分的好吃。其做法：三黄鸡洗净，锅里加水烧开下鸡煮熟，鸡去骨成块，装入盘中。另取一小碗加入白糖、红油、芹菜、青红椒粒、味精、鸡粉、芝麻酱、香油、盐调匀，淋在上面，撒上熟芝麻即成。
4、叙永豆汤面
叙永豆汤面始于清朝末年，是川南著名小吃。豆汤面有较强地域性，主要面源为加碱细面、宽面、二叶子、塔塔面，风味独特，平民消费，接受面强。豆汤面是叙永人早餐的主要食品，也是晚上宵夜的充饥小吃。
5、邓氏米花糖
邓氏米花糖是四川省泸州市著名特色小吃。它的口味偏甜，是以用糯米和白糖为主要原料，经多道工序制作而成。它的吃起来香甜可口、米花清香浓烈，是一种老少皆宜的特色 美食 小吃。
泸州合江荔枝，一骑红尘妃子笑~
还是荔枝，泸州荔枝。
泸州吃的很多，但对于外地人来说，只有你呆了五年以上才会真正有你永远丢不掉的味道，那个味道也只有在泸州你才能吃到。
十一长假的最后一站，宜宾，也是本次四川之行的重头戏，记录如下。
印象中的宜宾有两样东西久负盛名，一个是蜀南竹海，另一个是五粮液。因为过于抵触长时间的坐汽车大巴，也担心会被堵在路上，所以选择从成都坐火车前往宜宾。经过一晚上8小时左右的车程，10月5日早7点多便抵达了宜宾火车站。
下车后直接去了南岸汽车站，选择了9点钟开往蜀南竹海的汽车。抓紧时间在汽车站旁边的小店里吃了碗宜宾燃面，准备上车前，却被司机师傅拦下，貌似严肃的说“这趟车只能到西门，你们要是去海中海，最好坐10点那一班，有可能直接去海中海。”眼瞅着一个小时的时间要白白浪费掉，琢磨着这个说辞隐含的不确定性，此事必有蹊跷，还是果断决定坐9点那班出发。
果不其然，开车后上来一个导游，经过一番激情飞扬的演说，瞬间明白原来这一班车是一日游的散团，本以为有空余座位就卖票给了我们，谁知又拉了几个客户，只能又忽悠我们让位置，由此看来，当地的旅游业管理还是有待规范。令人难以置信的是，蜀南竹海核心景区44平方公里，竟然真的没有电瓶观光车。作为一个国家4A级旅游景区，在景区规划和统筹管理上，仍然有很大的提升空间。
正是因为景区太大而交通又不便利，除非自驾游，只能选择包车或是坐一日游的旅游直通车。没的选择，我们再三思量，最终只好改变行程，每人补交100元加入了一日游。值得一提的是，其中那30元每位的团餐，在景区里算得上保质保量，味美价廉。
在蜀南竹海，解决交通问题是头等大事。
因为**《卧虎藏龙》得知蜀南竹海，**中周润发和章子怡在竹林中打斗的画面美出了一番意境，整片的竹林，满眼的绿色，在竹林上空是白衣翩翩的武林侠士。本次身临其境，放眼望去全部都是郁郁葱葱的竹林和赏心悦目的绿色，第一次知道原来竹子也是可以长成参天大树。
跟着一日游的线路，首先来到了仙女湖，竹林从中的一汪湖水，从名字上判断也许又是神话传说故事中仙女洗澡的地方，没有刻意了解更多。在这里需要坐一个竹筏摆渡到湖的对面，每人6元，摆渡的水面距离20米左右。然后便是沿着竹林中的石板路，去往天宝寨和仙寓洞，在竹林中行走的感觉很舒服，天然氧吧不负盛名，听着风吹动竹叶的沙沙声，贪婪的大口呼吸着。
前半程很轻松，多是平路和下山路，在狭窄的山路上碰到迎面而来气喘吁吁的游客，很得瑟的告诉他们：“远着呢，继续加油啊！”然后一副老司机的架势告诉同行的小伙伴，出来混迟早是要还的，一会肯定得上山。
一路沿着悬崖绝壁而去，很是奇险，仙寓洞巧妙利用了岩石天然形成的空间，洞上是竹林，洞下是峡谷，还有依山而建的石窟寺庙，有住持圆寂后的骨灰塔，得此天然屏障颐养天年，人间乐事。
天宝寨仍然突出一个险字，在悬崖峭壁上所雕刻的《三十六计》故事，看上去很宏伟。后半程果然沿着峭壁开启了攀登模式，很耗费体力。
接着坐车前往七彩瀑布，看过的瀑布有一些，竹海、山泉、瀑布的结合并不多，因为天气的原因，没能看到岩石的七彩颜色，山间数条喷薄而出的瀑布，使得幽静的竹海瞬间有了灵气。
竹海的大小景点有100多个，本人倒是不主张在这样的自然景观中，还要勉为其难的圈画出那么多的景点，冠以各种响亮的名字，在竹海中，最大的景色便是满山遍野的竹林，放眼望去，处处都是景色，又何必苛求到每一个景点呢。
在竹海的第二天，以自由徜徉在竹海中为宗旨，就近溜达了海中海景区，海中海景区是坐竹筏的地点。如果是夏天，在水面上静静的坐着竹筏，看着远近的竹林，应该是很惬意的事情。
对于仙女湖、海中海这种名字诗意满满的地方，我并没有多大的兴趣，只是一眼望得到头的湖水，如若不是身处竹海，怎会得到如此的青睐。值得去竹林中躺一会吊床，晃晃悠悠的看着高耸入云的竹子，看着蓝天白云，才是真的体会竹林深处的美妙所在。
住的地方就在海中海景点门口的望海山庄，房间是一水的竹板墙面，干净整洁，饭菜的味道也很可口。来了竹海，自然是吃各种与竹子有关的美味了。一行三人，不指望全竹宴了，只能挑些经典。
一日游那天的团餐很不错，吃了有名的竹荪蛋，刚看到的时候还以为是茄子，口感很脆滑。晚饭的时候，又点了竹荪鸡汤、鲜笋和腊肠，只有我很不合时宜的点了鱼香肉丝，因为实在担心那些过于寡淡的竹子味道不够下饭。后来发现我的担心真是多余，竹荪汤鲜香，笋的味道很鲜美，腊肠的味道很饱满，三个人很快消灭了三菜一汤。
早饭还是推荐尝一尝竹荪面，毕竟只有这里才吃的到。还有已经忘记名字的小蘑菇，爆炒出来的味道很川味，麻中带辣。最值得推荐的，当属这里的腊肠，10元一根，味道确实很好，丝毫没有陈年腊肉的莫名味道，是所有吃过的腊肠中的NO 1，在竹海的两天，几乎顿顿都会吃。
几乎每个景点门口都有腊肠，腊排骨，竹叶芭芭，价格基本是景区标配的10元。在竹海，看竹林，吃竹宴，也只有国宝级别的熊猫宝宝们才能天天享受这种待遇。
竹海的两天，除去交通问题，综合满意度很高。大自然馈赠的竹海景观，借助度娘搜索后几经推敲，用以下两个词用做总结:青翠欲滴，静谧深邃。
