牛奶及奶制品，牛、羊、猪瘦肉，鸡、鸭、鹅肉等。
人体的白蛋白作用很多，如增强机体免疫力，预防感染，还能作用于免疫确定吧以及传染性肝炎、麻疹等。白蛋白的合成虽然跟食物中蛋白质的摄取有关，但是主要受血浆水平调节，在肝细胞中没有储存。
白蛋白广泛分布在各种动植物中，含蛋白质多的食物包括：牛奶及奶制品，牛、羊、猪瘦肉，鸡、鸭、鹅肉，各种蛋类及海产品类，豆类及豆制品，其中以黄豆的营养价值最高，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的含量均较高。?
扩展资料：
人血白蛋白的适应症：
1、对于用户失血创伤、烧伤引起的休克。
2、脑水肿及损伤引起的烦压升高。
3、肝硬化及肾病引起的水肿或腹水。
4、低蛋白血症的防治。
5、新生儿高胆红素血症。
6、用于心肺分流术、烧伤的辅助治疗、血液透析的辅助治疗和成人呼吸窘迫综合征。
百度百科-人白蛋白
百度百科-白蛋白
蛋白粉比较适合一些特殊的人群，比如说经常健身的人士，比较爱美的人士，另外对于孕妇，对于哺乳期的女性，都可以适当的吃一些蛋白粉，它有提高免疫力的作用，有助于促进人体对蛋白质的吸收，在吃蛋白粉的时候也要注意一些合理的搭配，这样能够起到更好的保健身体的作用，我们来看一下这方面的内容。
蛋白粉配什么吃比较好
1、瘦身人群
搭配：B族+清好清畅软胶囊+左旋肉碱+蛋白粉
搭配理由：在控制饮食期间，适当补充蛋白质粉，可防止因摄入食物太少而蛋白质缺乏引起的体虚乏力、水肿等症状。
2、爱美人群
搭配：维生素C+维生素E+蛋白粉
搭配理由：维生素C和维生素E可抗氧化、养颜，维C可促进胶原蛋白的吸收和利用。汤臣倍健蛋白粉促进皮肤伤口愈合、淡化疤痕，增加肌肤光泽。
3、孕妇、准妈咪
搭配：叶酸亚铁+液体钙+多种维生素矿物质(孕妇)+蛋白粉
搭配理由：满足胎儿发育的需要，还要在妊娠全过程储存蛋白，以补偿分娩时蛋白质的消耗、产后失血与乳腺分泌。
4、哺乳期妇女
搭配：牛初乳+蛋白粉
搭配理由：牛初乳含丰富免疫球蛋白等营养物质，哺乳期妇女需要分泌大量乳汁来哺育婴儿，如果蛋白质摄入不足，会降低乳汁质量影响宝宝生长发育，同时，由于分娩带来的身体损耗，补充蛋白质，有利于母体康复。
蛋白粉的功效与作用
蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%，每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。
婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女，除了维持组织蛋白质更新外，还要合成新的组织。当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓，体重过轻，智力发育障碍;成年人出现疲倦，体重减轻，贫血，血浆白蛋白降低，甚至水肿;并可引起妇女月经障碍。食用蛋白质粉，可有效防止或改善这些症状。
