阴历正月十五元宵节，又被称为上元节、元夜、花灯节。都是春节假期压轴登场的重大节日。自司马迁建立《太初历》，将元宵佳节列入重要节日逐渐，从隋、唐、宋至今也是盛极一时。除开闹花灯，猜灯迷，踩高跷，耍龙灯等节日主题活动以外，一家人一起食元宵节也是重中之重的构成部分。
元宵节在中国有悠久的历史，最开始叫“ 浮元子”后称“元宵节” ，商人还美其名曰“金币” 。元宵节以白砂糖、玫瑰花、白芝麻、红豆沙、黄桂、核桃肉、果干、枣泥等为馅，用粘米粉裹成环形，可荤可素，味道各不相同。元宵节的传统习俗是吃汤圆和闹花灯。听说吃汤圆这一风俗习惯在中国古已有之，在宋朝，普通百姓开始用糯米面，包囊白砂糖，白芝麻，玫瑰花，红豆沙，栆泥，黄桂，果干等食材，做成圆溜溜一种食物，最初称之为"浮圆子，用汤煮或煎炸十分"软软糯糯香甜"，在锅中的沸水浮上来时十分象天空中的月亮，又代表着世间"阖家团圆"。
加上这种食物只在每年的阴历正月十五日服用，故称其为"元宵节"(或汤团)。元宵制作加工工艺较为复杂，操作步骤为:先把各种口味的陷料制做显像如今方糖大小的肿块。将馅块放到罩漏上在桶里过排水。在簸萁里面放上大量江米面。将度过水馅块放进簸萁中逐渐摇，使馅块裹上面粉。再将裹上面粉的馅块捞起来迅速焯水，然后放入簸萁中继续摇，周而复始多次直至乒乓球大小。在元宵佳节这一天，北方地区有吃汤圆、南边有吃汤圆的民间风俗。
虽然从加工工艺上讲，元宵节是“摇”出的，汤圆是“包”出的，但两者的原材料同样，全是檽米为皮，进行各种各样包馅。自己比较钟爱汤团，皮比元宵节薄一些，口感更细致。虽然从加工工艺上讲，元宵节是“摇”出的，汤圆是“包”出的，但两者的原材料同样，全是檽米为皮，进行各种各样包馅。自己比较钟爱汤团，皮比元宵节薄一些，口感更细致。
