法式煎蛋吐司
做法：
1.往玻璃碗里打个鸡蛋；
2.再倒入半杯牛奶；
3.按个人口味加适量炼奶；
4.然后将1～3的材料彻底搅拌均匀；
5.吐司先切去四边角；
6.再对半切成三角状；
7.接着将吐司完全放入4中的牛奶蛋液侵泡3分钟；
8.锅里油热后将吐司放进去煎---泡过的吐司很软，放时动作要轻点；
9.中途翻次面将两面都煎熟；
昆明好吃的家常菜有哪些？最好是做法特别而湖南这一代有材料的，我过两天要做给同学吃
可以首先请他们列个饭菜清单，看看大致的食物量和品种，能合并的尽量合并。确定好饭菜的品种和数量后根据这个菜谱来进行准备就可以了。必要的时候，也可以考虑安排三个到五个同学来帮下忙，如做洗菜洗碗等工作。
汽锅鸡
补虚养身调理，补血调理，健脾开胃调理。
制作材料
主料：乌骨鸡(500克)
辅料：猪里脊肉(250克)香菇(鲜)(30克)火腿(10克)
调料：盐(4克)料酒(15克)味精(3克)
制作工艺
1.乌鸡宰杀，去毛，去内脏、洗净、剁成块；
2.猪里脊肉切4～5片；
3.将鸡肉和里脊肉均放在沸水锅里焯水除去浮污，装进汽锅，加入香菇、火腿加盖，上笼屉蒸45 分钟；
4.待鸡肉熟烂后，拣去里脊肉，用精盐、料酒、味精调味即成。
玻璃白菜—昆明家常特色菜
主料：大白菜1500克，草菇25克，火腿25克，猪五花肉250克，味精5克，精盐3克，麻油5克，淀粉10克，上汤400克，生油500克（耗油100克）。做法：将白菜洗净晾干，取茎部切成每段6厘米长待用。2、炒鼎上火，放进生油，烧至油温约200摄氏度，把白菜下鼎溜炸过捞起，然后把油倒起，再把白菜放进鼎里和入上汤、味料、草菇，盖上猪五花肉。先用旺火后转慢火，约焖30分钟取出盛碗，放进蒸笼炊10分钟，上菜时翻过盘，撒上火腿末，用原汤和薄淀粉水勾芡，淋上包尾油即成。特点：色白透亮，油滑软烂。
