步骤
1.面粉，玉米面，白糖，放入容器中
2.酵母用温水化开
3.酵母加入面粉中活成软硬适中的面团，放到温暖处发酵
4.面团发酵到两倍大
5.取出，揉匀，醒20分钟
6.醒好的面团，搓成长条，揪成大小合适的剂子
7.揉成一个圆馒头
8.馒头全都揉好后，盖上保鲜膜，再醒20分钟
9.锅中放水，放入醒好的玉米面馒头，大火上气后，中火蒸20分钟，再虚蒸3分钟
10.即可出锅
小贴士
蒸的时间根据馒头的大小来定
制作方法
1在面粉里放入三分之一的玉米面，再放入发酵面。 2把面里放入适量的温水揉成团，放温暖处发酵。 3发酵好了放入碱水揉好切成小块。 4揉成小馒头饧二十分钟后放蒸锅上大火再蒸二十分钟就可以了
