没有烤箱和微波炉做蛋挞方法如下:
所需材料:
生粉、澄粉、鸡蛋、白糖、热水、色拉油(用黄油更好更香)
具体做法:
1.80毫升的水加入2勺白糖化开,冷却之后加入一个打散的鸡蛋备用。
2.65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合。
3.慢慢加入80毫升的热水,边加入边搅拌。
4.加入1勺色拉油,揉成光滑的面团。
5.搓成长条之后,揪成差不多大小的小剂子,放入模具中。
6.用手摁成紧贴模具壁的薄皮。
7.倒入调好的挞液,就是做法的1。
8.中火蒸10分钟,关火,焖2分钟,晾凉脱模。
9,配上自己喜欢的水果,不配也行,随自己喜好了。
只用面粉,糖,鸡蛋,做蛋挞不用烤箱,怎么做
老婆饼,这个是老少皆宜的一款点心,酥脆香甜,酥到掉渣渣的,配料比例如下:水油皮,面粉300克,打入一个鸡蛋20克白糖,用温水和面,和成软面团备用,油酥,200克面粉用热油和面烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包,披萨,也可以做蛋塔、小饼干之类的点心。
还有些烤箱可以烤鸡肉。家里有个烤箱,真的是太方便了,想做什么随时能拿来做。都能变成大厨,而且烤箱烤出来的食物都很美味,您可以尝试以下几种做法,非常好吃。外面蛋糕店卖的虽好吃,但总觉得过甜了,或者是加了一些添加剂之类的,而且还贵,所以想吃就自己在家做好了,我是特别享受做美食的过程,如果做成功了,然后被家人吃的精光,那会更加有成就感。
烤箱由于容量大,可以同时做出大份量的菜肴,尤其是年节假日,有了烤箱,免去中式炒菜的繁忙,避免出餐时间的不同而冷热不均。烤箱能做的东西太多啦!而且烤出来的成品色香味俱全,烤地瓜非常好吃,比起外面卖的还好吃。烤蛋糕,松软可口,健康无无添加无副作用。烤肉串,特别馨香美味,今天就来推荐下彩椒烤串的做法,真的是人间极品的。
可以制作面包类,也可以烤肉,蔬菜,做出来和外面的烧烤都差不多,既实惠又卫生。可以先把需要烤的东西用材料适量的腌制一会,这样才会更入味。烘焙过程中经常用锡纸和油纸,很多新手分不清要如何使用,烘焙纸、锡纸可以耐高温,而油纸是不耐高温的等等。
只用面粉水鸡蛋白糖不用烤箱做蛋挞
请不要异想天开,没有没有金刚钻别揽瓷器活,做蛋挞最起码要有黄油,你连黄油都没有...
没有黄油没有低筋面粉没有烤箱,做出来也不好吃
蛋挞
材料
挞皮材料:黄油45g,糖粉20g(用砂糖自己研磨的),蛋液6g,牛奶4g,低筋面粉85g
挞液材料:鸡蛋蛋液80g,糖40g,80g牛奶,50g水(原方25g牛,105g水)
做法
1、黄油、糖粉放进盆里,用打蛋器搅拌至颜色变浅。
2、加入蛋液后继续搅拌,直到完全融合。
3、加入牛奶,继续搅拌至融合。
4、最后筛入面粉,拌匀,把面团放入冰箱内冷藏至少一小时。
5、冷藏好的面团取出放到面板上,分成八份,取一份放到蛋挞模内,用手旋转按压,使塔皮厚薄均匀的附在蛋挞模里,全部的塔皮放入塔模内后,放入冰箱冷藏。
6、将挞水的材料,倒入盆里搅拌均匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚。
7、将冷藏好的蛋挞材料取出,把蛋液倒入塔皮内,有几个我加了樱桃进去,烤箱232度预热,将蛋挞放在烤网上,放倒数第二层烤10分钟至塔皮边缘变成浅棕色,再转230度下火烤8分钟。
8、烤好的蛋挞取出脱模,再放到烤网上,下火180度烤5分钟至底面酥松。