1、品茶：形状紧而细，圆，淡而直，有白毛，尖苗，墨绿色，油。
2、热杯：用水壶中的热水浸泡杯子，通过旋转和倾倒来提高杯子的温度。
3、加水：将杯子装满70%。倒茶时注意水温90(这样水温才能保持在85)。山泉是最好的水源(目前市面上也可以使用瓶装矿泉水)，其次是河水或溪水、纯净水。自来水是最忌讳的，会破坏好茶！
4、倒茶：高档信阳毛尖茶倒茶。用茶匙将信阳毛尖茶搅拌均匀，放入玻璃杯中。
5、静置：等待茶叶下沉，慢慢散开(浸泡时间为3-5分钟)。
6、品茶：信阳毛尖茶内香高鲜，有成熟的板栗香气，汤色鲜绿，滋味鲜醇，叶色均匀。
信阳毛尖属于绿茶的一种，味浓，汤绿，是一种极好的茶，那么信阳毛尖该如何泡才好呢，下面我为大家介绍信阳毛尖的泡法，欢迎大家阅读。
信阳毛尖如何泡才好喝
1、烫壶
在泡信阳毛尖之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。
2、置茶
一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶壶递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶壶内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。
3、温杯
将烫壶的热水倒入茶盅内，再行温杯。
4、高冲
冲泡茶叶时需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚、散开，以更充分泡出茶味，俗称?高冲?。水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要达到90℃，水用山泉水为最佳。
5、低泡
泡好的茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅的距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称?低泡?。
6、分茶
将茶盅内的茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。等待茶叶吸水下沉慢慢展开。
7、敬茶
将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。
8、闻香
品茶前，需先观其色，闻其香，方可品其味。
9、品茶
?品?字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。品信阳毛尖内质香气高鲜，有熟板栗香，汤色鲜绿，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀整。
