菠萝最简单的削皮方法：常规削皮法、用水果刀削皮、用菜刀削皮等。
1、常规削皮法
水果店老板削皮之所以又快又好，熟练固然是一方面，趁手好用的工具也是必不可少的。如果你特别喜欢吃菠萝，不妨在家里准备一套削皮专用的工具，这样可以又快又好的处理买回的菠萝。
2、用水果刀削皮
这种削菠萝皮的方法只需要一把水果刀，无论是家中还是外出旅游，都可以使用。其方法也十分简单，可以使整个的菠萝肉与菠萝皮便分开了，之后只需要在菠萝侧面划上一刀，扒开外皮即可。
3、用菜刀削皮
这种方法在家里就可以操作了。切好的菠萝会呈现出一个三角形，将菠萝每片先切成块，之后用刀横向将皮切除，这样切好的菠萝就是一块块的，可以直接装盘了。
菠萝削皮注意事项
1、选购成熟的菠萝
首先，要想削皮成功，您需要选择一颗成熟的菠萝。成熟的菠萝通常外观呈现**或金**，而且发出甜美的香味。如果您选择的菠萝表面有绿色斑点，那么它可能还没有完全成熟。
2、去除菠萝顶部和底部
在开始削皮之前，您需要去除菠萝的顶部和底部。用刀子小心地将顶部和底部切掉，这样就可以让菠萝直立并更容易削皮。
3、削去菠萝的外皮
现在，您可以开始削去菠萝的外皮了。用一把锋利的刀子，从菠萝的顶部开始，沿着它的侧面慢慢地削去外皮。要注意的是，菠萝的外皮非常硬，因此需要一定的力量和技巧才能将其削掉。尽量保持刀子与菠萝的表面平行，以免浪费果肉或削伤自己。
菠萝的削皮方法如下：
用料：菠萝1个、削皮刀。
1、洗净表皮，切除头尾，再削去表皮。
2、削去外皮的菠萝刺眼非常清楚，更容易看出排列顺序，找到一个起点，按排列方向切割成片，全部平行斜切。
3、在刺眼左右各斜切一刀，刺就能剔除的非常干净。
4、再去掉中间的硬芯，切成小块。
5、斜切的菠萝片，部位不同，中间的硬芯大小也不同，注意辨识，不要浪费。
6、这片是靠近菠萝头的头尾部分，果刺都比较浅，可以直接切除干净。
7、靠近头尾的果刺虽浅，但硬芯大一些，可以整块去掉。
