简介
步骤
1.洋白菜一颗手撕成片，滚水煮3，4分钟。放置冷水下冲透，置入盘中。加糖，白醋，味精，胡椒粉若干。开火加油放入朝天椒，花椒，八角。有滚热倒入洋白菜上。上桌。
2.可加入适量蜂蜜，香油。
3.酸甜可口，不失营养
洋白菜怎样做好吃
洋白菜好吃的做法如下：
主料：洋白菜半颗；剁辣椒1大勺。
辅料：盐少许；白糖小半勺；生抽1勺。
1.洋白菜清洗干净切成细丝。
2.炒锅烧热倒入适量油，下入葱花煸炒出香味。
3.放洋白菜、剁辣椒翻炒均匀。
4.加入1勺生抽，1点白糖，翻炒均匀。
5.出锅装盘开吃。酸辣开胃，还带一丝淡淡的甜味。
洋白菜的好吃做法
酱爆洋白菜
食材：圆（洋）白菜 半棵、粉丝 1把、生抽 2勺、老抽 1小勺、小米椒 1个、盐 适量，甜面酱适量。
做法步骤：
1.锅中烧开水，将粉丝放入烫软。烫好之后，取出过凉水。沥干水备用
2.圆白菜洗净，对半切开，切成细丝。大葱切成葱花，小米椒切小段
3.锅内热油放入甜面酱，比你平时炒菜要多一些。这样粉丝一会加入才不会成一坨，将小米椒和葱花加入，炒出香味。加入圆白菜，翻炒片刻。
4.加入生抽。老抽。翻炒均匀，加入粉丝。将粉丝与圆白菜炒至完全融合，根据个人口味加少许盐调味即可。
营养价值：
1.卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
2.卷心菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。。
3.卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。
