简介
步骤
1.洋白菜一颗手撕成片,滚水煮3,4分钟。放置冷水下冲透,置入盘中。加糖,白醋,味精,胡椒粉若干。开火加油放入朝天椒,花椒,八角。有滚热倒入洋白菜上。上桌。
2.可加入适量蜂蜜,香油。
3.酸甜可口,不失营养
洋白菜怎样做好吃
洋白菜好吃的做法如下:
主料:洋白菜半颗;剁辣椒1大勺。
辅料:盐少许;白糖小半勺;生抽1勺。
1.洋白菜清洗干净切成细丝。
2.炒锅烧热倒入适量油,下入葱花煸炒出香味。
3.放洋白菜、剁辣椒翻炒均匀。
4.加入1勺生抽,1点白糖,翻炒均匀。
5.出锅装盘开吃。酸辣开胃,还带一丝淡淡的甜味。
洋白菜的好吃做法
酱爆洋白菜
食材:圆(洋)白菜 半棵、粉丝 1把、生抽 2勺、老抽 1小勺、小米椒 1个、盐 适量,甜面酱适量。
做法步骤:
1.锅中烧开水,将粉丝放入烫软。烫好之后,取出过凉水。沥干水备用
2.圆白菜洗净,对半切开,切成细丝。大葱切成葱花,小米椒切小段
3.锅内热油放入甜面酱,比你平时炒菜要多一些。这样粉丝一会加入才不会成一坨,将小米椒和葱花加入,炒出香味。加入圆白菜,翻炒片刻。
4.加入生抽。老抽。翻炒均匀,加入粉丝。将粉丝与圆白菜炒至完全融合,根据个人口味加少许盐调味即可。
营养价值:
1.卷心菜的水分含量高(约90%),而热量低,可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的调料,想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
2.卷心菜很有丰富的钾、叶酸,而叶酸对贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。。
3.卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍。