食材用料
山楂300克相克食物
冰糖30克相克食物
白糖60克相克食物
水适量
自制山楂罐头的做法
1.山楂洗净。
2.去掉蒂,用一个笔帽在正反两面垂直戳一下
3.再从一面用力缓缓戳进去,山楂籽就去掉了
4.全部去除干净的山楂
5.放适量水,将白糖和冰糖加入,水烧开,再转小火烧着粘稠。再将山楂倒入,中小火煮5分钟左右就可以了
小贴士
1、山楂煮时间长了会裂开,但其实自家做来吃,山楂即使煮开裂了也没关系,自己可以喜欢的口感来调整煮的时间。当然还有糖的份量
2、糖水放置凉了以后会更粘稠些的。
山楂罐头的做法步骤如下:
1、山楂洗净,最好用面碱水浸泡10分钟,再用面水揉搓洗净。
2、去蒂去核,如果没有专业工具,也可以用借助筷子。
3、锅中添水,放入山楂。
4、根据自己的口味,放入冰糖。
5、大火煮沸后转中火煮40分钟。
6、煮至山楂软烂,然后冰箱晾凉。
7、?使用即可。