主料
茼蒿
300克
五花肉
200克
辅料
姜
2片
蒜米
3粒
胡椒粉
1/2小勺
生抽
1小勺
蚝油
1小勺
五香粉
1/2小勺
香油
1小勺
花生油
2小勺
饺子皮
30个
盐
1小勺
步骤
1.茼蒿洗净先沥干水分备用。
2.猪肉剁烂备用。
3.加入姜蒜。
4.加入适量胡椒粉。
5.加适量生抽。
6.加适量蚝油，五香粉。
7.加适量香油。
8.把肉馅用力搅拌上劲。
9.茼蒿切碎倒入花生油，让菜身上都包裹一层油。
10.把之前搅拌好的肉馅倒入菜内搅拌均匀。
11.加盐调味。
12.用擀好的皮包入馅即可。
13.烧一锅水把饺子煮熟，我一般倒三次水就熟了。
小贴士
茼蒿切碎后先裹一层花生油，把水分包裹住，不然包的时候容易流水。
猪肉末茼蒿大米粥的家常做法大全怎么做好
主料面粉300克清水175克辅料茼蒿适量猪肉馅适量料酒适量酱油适量蚝油适量十三香适量甜面酱适量盐适量香油适量油适量清水适量大葱适量姜适量
步骤
茼蒿猪肉水饺的做法步骤11.清水倒入面粉中搅拌至水分消失。
茼蒿猪肉水饺的做法步骤22.用手揉成光滑的面团，盖湿布醒半小时。
茼蒿猪肉水饺的做法步骤33.醒面的时候准备饺子馅：茼蒿洗干净，用开水焯一下，放到冷水中过凉，挤干水分。
茼蒿猪肉水饺的做法步骤44.将茼蒿切碎，再次挤干水分备用。
茼蒿猪肉水饺的做法步骤55.肉馅中加少许清水，沿顺时针方向搅拌到水分消失。共加4-5次清水，把肉馅打到胶状。
茼蒿猪肉水饺的做法步骤66.肉馅中加入姜末、料酒、酱油、蚝油、十三香、甜面酱、盐搅拌均匀，最后加些香油提香。
茼蒿猪肉水饺的做法步骤77.等到要包饺子的时候把茼蒿和葱末加到肉馅里拌匀，再加适量的油搅拌。
茼蒿猪肉水饺的做法步骤88.取部分醒好的面团搓成长条。
茼蒿猪肉水饺的做法步骤99.揪成小剂子，然后擀皮。
茼蒿猪肉水饺的做法步骤1010.包好饺子。
茼蒿猪肉水饺的做法步骤1111.下锅煮熟。
茼蒿猪肉水饺的做法步骤1212.可以开始吃了。
食材
主料猪肉末60g茼蒿60g大米185g 辅料味精适量盐适量
步骤
猪肉末茼蒿大米粥的做法步骤11.食材：猪肉末、茼蒿（已清洗）、大米（已淘洗）
猪肉末茼蒿大米粥的做法步骤22.将已清洗好的茼蒿放在案板上切碎，待用。
猪肉末茼蒿大米粥的做法步骤33.将已淘洗好的大米和猪肉末下入沸水中煮开。
猪肉末茼蒿大米粥的做法步骤44.接着，盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。
猪肉末茼蒿大米粥的做法步骤55.焖至没气后开盖。
猪肉末茼蒿大米粥的做法步骤66.然后，合入切好的茼蒿搅动一下煮开。
猪肉末茼蒿大米粥的做法步骤77.最后，加适量的盐。
猪肉末茼蒿大米粥的做法步骤88.加适量的味精。
猪肉末茼蒿大米粥的做法步骤99.味搅匀，即成。
