葱爆羊肉
葱爆羊肉来，老味或是总让人复古的。小葱切角成丝，临出锅前后放，既去了辣气，尤其有味儿，大人孩子喜欢这味道。原材料：羊腿肉200克，小葱两株，食用油适当，生抽适当，盐适量1.牛肉切成薄片，小葱备好；2.小葱切角成丝；3.炒菜锅中多放点油，温度到7、8分熟时，将小肉下锅中，快速拿筷子将小肉与油混和，这可以避免小肉黏锅；4.马上转走红，翻烹饪肉片掉色，还有一点有血时，添加适量盐；5.再次走红煸炒，倒进适量生抽；6.将京葱所有下锅中，搅拌均匀，稍微变松，熄火。
富贵花开虾
食物大龙虾15只、粉丝们1把、蒜头全头、海鲜酱油2勺、香油1勺、白米醋1勺、白砂糖1勺、盐适量、小米辣适当、大葱适当。作法1、把虾清洗干净裁掉虾枪虾须，虾脑龙虾尾各剪一下，裁开虾头，挑除虾线，并给虾开背。2、割开虾仁，用刀背在虾仁上剁两下，把虾仁打撒。把蒜末，海鲜酱油，白砂糖，白米醋和香油和适当盐拌匀后，放进炒菜锅里边开展爆锅。3、粉丝们放进温热水里泡15min，粉丝们捞起来在菜盘盘到一个山峰。把虾脑冲里，摆出一个好看的造型设计。4、炒好的酱汁盖在虾的身上面。提前准备锅，集鸽蒸到虾仁掉色就行了。最后一步，浇上烧好油锅，撒上葱段和小米辣。
豆豉虎皮青椒
食物：辣椒、豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽酱油、醋做法：1、炒菜锅倒进油(比平常烧菜多一点点)，火烧至八成热，改文火，放进辣椒。2、用炒勺背压着辣椒在底锅画圈，然后煸炒，再画圈。3、直至辣椒变松，外皮有金**焦皮涌起后留锅里油，将辣椒盛出来预留。炒菜锅中放进豆豉和蒜泥进行爆香。4、添加辣椒、少许水、盐、糖、生抽酱油、醋、蘑菇精，将调味品炒匀就可以，切记不能煸炒过多要不然辣椒会过蔫。
蛋糕奶油尽管美味，可无形之中吃入肚子里的含糖量和发热量都是惊人的，特别是外边买来的生日蛋糕，谁都不知道隐藏在绮丽表面中的到底是什么。相比，自己家做出来的中式蛋糕，尽管卖相距了几分，但糖份低、植物油脂少，用材安全性，健康指标远远地获胜。喜欢的朋友不妨试试。不用烤箱，不用打蛋器，松松软软的玉米蛋糕，好吃不上火。
玉米面发糕
准备材料：普通面粉250克，棒子面50克，牛乳180克，白砂糖20克，酵母菌3克，蓝莓干20克。逐渐制做：1牛乳微温，添加酵母菌中，放置3min，拌匀。2将酵母菌水溶液添加棒子面中，混合均匀。3小麦面粉中加入白砂糖。4将玉米面粉水溶液倒进小麦面粉中。5将小麦面粉揉成团，略微收圆。6方形模具放进笼屉，垫一层潮湿沙布，将面糊放进，置放温馨处发醇。7面粉发酵至二倍过大时，表层上洒泡软的蓝莓干。8锅里烧开水，水开后放进笼屉，火灾蒸30分钟左右既成。不用烤箱，不用打蛋器，松松软软的玉米蛋糕，好吃不上火。
小提示：1.发酵粉提早用牛乳溶化，以酵母菌水溶液使用中，可让酵母菌与小麦粉充足触碰。2.这款发糕服用普通面粉就可以，无须像制作蛋糕一样应用低筋粉。不用烤箱，不用打蛋器，松松软软的玉米蛋糕，好吃不上火。3.小麦面粉中加入少许白砂糖，不仅使口感更好，也有助于发醇。4.因为仅应用酵母菌，发糕有扎扎实实口味，如追求完美绵软，可同时添加适量发酵粉。不用烤箱，不用打蛋器，松松软软的玉米蛋糕，好吃不上火。
