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西瓜冰棒的做法步骤 西瓜冰棒怎么做好吃

时间:2019-01-26 19:10:42

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西瓜冰棒的做法步骤 西瓜冰棒怎么做好吃

用料 ?

8424西瓜 约1/4个

猕猴桃 1-2个

椰浆 50克

细砂糖 适量

西瓜冰棒的做法 ?

首先准备好所有的原料和一套冰棍模具。

先使用料理棒将西瓜打成汁水。这次使用的8424已经非常甜了,我在搅打的时候就没有再加入细砂糖了。

将西瓜汁倒入冰棍模具中,不要倒满,预留出上面椰浆和猕猴桃果泥的空间。因为液体冷冻后体积都会膨胀,所以西瓜汁的水位线要比预计成品的高度位置略低一些。

将模具送入冰箱冷冻室冻至表面结出薄冰时,轻轻插入冰棒竹签,之后继续将西瓜汁部分彻底冻硬。

在椰浆中加入适量细砂糖(我加了约10克),搅拌溶解后倒入模具中,继续送入冰箱冷冻室冷冻。注意依然不要倒满,预留出猕猴桃果泥的位置。

猕猴桃去皮后搅打成果泥,筛去黑籽,加入适量细砂糖(猕猴桃比较酸涩,所以我加了约20克糖),搅拌至溶解。倒入模具中继续冷冻至整根冰棒冻硬。

脱模,尽情享受夏天吧~

小贴士

1、这个西瓜冰棒的组合并不局限于西瓜、椰浆和猕猴桃,只要口感上可以接受,使用其他的红、白、绿食材来进行组合也都是可以的。不过个人觉得西瓜、椰浆和猕猴桃这个配搭口感上还蛮和谐的~

2、如果担心猕猴桃果泥容易变色,可以在搅打的时候加入适量柠檬汁来防止氧

3、吃冷冻食物时,人对甜的敏感度会降低,所以如果不想冰棍吃起来淡然无味的话,糖量肯定要比常温的状态下多加一些。当然冰棒这个调味是很随意的,还是要看个人口感,多多尝试自己喜欢的甜度吧。

冰棍的做法大全家常 冰棍怎么做好吃

主料西瓜300克酸奶1杯辅料蜂蜜少许糖少许

步骤

西瓜酸奶冰棒的做法步骤11.原料

西瓜酸奶冰棒的做法步骤22.切丁的西瓜放入料理机搅拌

西瓜酸奶冰棒的做法步骤33.榨好的西瓜汁加入酸奶,少许的蜂蜜和少许的糖

西瓜酸奶冰棒的做法步骤44.再把调制好的酸奶西瓜汁倒入模具

西瓜酸奶冰棒的做法步骤55.插入冰棍棒耐心等待15分钟(一杯这样的酸奶西瓜汁大概可以做9根冰棒哦)

西瓜酸奶冰棒的做法步骤66.. 酸奶西瓜冰棒做成了

用料 ?

冰棍模 1套

各种水果 任意

牛奶、酸奶、果汁等 适量

夏日冰棍随心做的做法 ?

芒果酸奶冰棍:芒果切块打成泥,和酸奶搅拌均匀,放入模具冷冻即可。

蓝莓酸奶冰棍:取蓝莓酱适量与酸奶拌匀后倒入雪糕模冷冻即可。

动力西柚冰棍:半个西柚榨汁,再加半瓶味全打匀后倒入模具冷冻即可。

蜜桃酸奶冰棍:将水蜜桃去皮切片打成泥,直接与酸奶拌匀入模,或一层蜜桃一层酸奶入模做成分层冷冻即可。

西瓜奇异果冰棍:将西瓜榨汁,奇异果切片,模具中放入一片奇异果,再倒入西瓜汁,半凝固后插入冰棒冷冻即可。

樱花雪碧冰棍:樱花温水泡开后,加雪碧倒入模具,半凝固后再插入冰棍棒子,并适当调整一下上浮的樱花,让樱花位置居中会更好看。

火龙果酸奶冰棍:半个红心火龙果去籽取汁,与适量酸奶拌匀后倒入模具冷冻即可。

奥利奥椰香冰棍:奥利奥掰碎,一层椰汁一层碎入模冷冻即可。

三色雪糕:分别将黑芝麻粉、可可粉、抹茶粉与牛奶、淡奶油、糯米粉和细砂糖倒入奶锅中用小火煮至浓稠(三种颜色需煮三次,份量我随意加的)晾凉后倒入模具冷冻即可。

三豆冰棍:取黑豆绿豆赤小豆各20克浸泡两小时,加入适量清水煮一个小时至软烂,再加冰糖(我另加了红糖,口感更佳)煮5分钟,晾凉后倒入模具冷冻即可。

蜜瓜牛奶冰棍:将哈密瓜切块与适量牛奶打成汁,倒入模具冷冻即可。

香蕉牛奶冰棍:2根芝麻蕉与1袋牛奶打成奶昔状倒入模具,撒些蔓越莓干冷冻即可。

薄荷西柚冰棍:将几片薄荷叶子和一瓶苏打水一起打碎,加入掰碎的西柚颗粒倒入模具冷冻即可。

锅煮奶茶冰棍:将与2袋牛奶等量的清水煮开后放入2袋立顿红茶包,煮3分钟后取出茶包,再倒入2袋牛奶加冰糖煮沸,晾凉后倒入模具冷冻即可。

牛油果香蕉冰棍:牛油果去核切块后放入料理机,加一根香蕉和一袋牛奶打成奶昔状,倒入模具冷冻即可。

双莓酸奶冰棍:将草莓打成汁,一勺酸奶一勺草莓汁放入模具,或将蓝莓酱与酸奶混合,再倒入模具冷冻即可。

芒果黑米冰棍:芒果和牛奶打成奶昔,加入煮熟的黑米混合均匀,倒入模具冷冻即可。

樱桃酸奶冰棍:樱桃去蒂去核后掰开,挤出汁液与酸奶大致混合,一勺酸奶一块果肉装入模具冷冻即可。

杨梅汁冰棍:杨梅加盐浸泡一小时,再放入锅中加水加冰糖煮几分钟后关火。取汁和果肉放入模具冷冻即可。

桑葚酸奶冰棍:桑葚碾碎加入酸奶拌匀,渐变颜色随意。放入冰棍模具冷冻即可。

草莓酸奶冰棍和青汁牛奶冰棍

树莓酸奶冰棍:将新鲜树莓叉成颗粒状,再与酸奶混合入模冷冻即可。

黑莓酸奶冰棍:将新鲜黑莓叉成颗粒状,再与酸奶混合入模冷冻即可。

三色雪糕:将做奶油蛋糕多余的奶油、柠檬乳、可可香缇,以及新鲜百香果汁,随意搭配混合后入模冷冻即可。

小贴士

1、纯酸奶和果泥的做完就能插棒子,纯果汁的因为太稀,需要等到半凝固时再插棒子(指无盖子的情况下)。

2、脱模的时候用冷水冲十秒就可轻松脱模。

3、第1~19款所用模具为TASTYSUMMER不锈钢雪糕模具,第20~24款所用模具为日本进口PALETAS进口棒冰模具6格方模,仅供参考。

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