小吃
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海南鸡饭
海南鸡饭是一道色香味俱全的汉族名点,属于海南菜。
作为海南省的特色菜品。
主要食材是鸡肉和大米,主要烹饪工艺是烫煮。
海南鸡饭起源于中国海南岛的文昌市。
海南人会以文昌当地的白切鸡做法,同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米......
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海南粉
海南粉是海南最具特色的风味小吃,流传历史久远,在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍,而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。
入夜,酒店、食店及临时设档的大排档组成一条颇为壮观的食街。
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海南清补凉
海南清补凉,是海南岛经典小吃之一,历史悠久,极具海南特色。
清补凉(粤语中清补凉的“凉”字会读
小吃
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海南鸡饭
海南鸡饭是一道色香味俱全的汉族名点,属于海南菜。
作为海南省的特色菜品。
主要食材是鸡肉和大米,主要烹饪工艺是烫煮。
海南鸡饭起源于中国海南岛的文昌市。
海南人会以文昌当地的白切鸡做法,同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米......
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海南粉
海南粉是海南最具特色的风味小吃,流传历史久远,在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍,而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。
入夜,酒店、食店及临时设档的大排档组成一条颇为壮观的食街。
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海南清补凉
海南清补凉,是海南岛经典小吃之一,历史悠久,极具海南特色。
清补凉(粤语中清补凉的“凉”字会读成阴上声),是夏天清热补湿的老火汤,常见于中国广东(海南、香港和澳门)、广西等地区。
海南清补凉不同于广东一带的清补......
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陵水酸粉
陵水酸粉是海南省的一种特色小吃,酸辣甜香,佐料丰富,味道极其鲜美,令人回味无穷。
陵水酸粉有时也称海南粉.因为陵水是海南省的一个县,全名为陵水黎族自治区,由于陵水制作的酸粉最为正宗,也最好吃,陵水酸粉的名称即......
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碧绿龙虾球
碧绿龙虾球是一道色香味俱全的汉族名肴,属于海南菜。
摆盘美观,色彩鲜艳,虾球洁白脆爽,原质原味,锅香十足。
海南高档宴席菜。
用特产大龙灯,配西兰花烹制而成。
为第三届全国烹任大赛获银牌奖作品之一。
碧绿龙虾秋具有一......
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红烧梅花参
红烧梅花参是三亚最著名的一道美食,梅花参又名:凤梨参。
为刺参科梅花参属的动物。
海参的种类追答
吃
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海南鸡饭
海南鸡饭是一道色香味俱全的汉族名点,属于海南菜。
作为海南省的特色菜品。
主要食材是鸡肉和大米,主要烹饪工艺是烫煮。
海南鸡饭起源于中国海南岛的文昌市。
海南人会以文昌当地的白切鸡做法,同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米......
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海南粉
海南粉是海南最具特色的风味小吃,流传历史久远,在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍,而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。
入夜,酒店、食店及临时设档的大排档组成一条颇为壮观的食街。
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海南清补凉
海南清补凉,是海南岛经典小吃之一,历史悠久,极具海南特色。
清补凉(粤语中清补凉的“凉”字会读成阴上声),是夏天清热补湿的老火汤,常见于中国广东(海南、香港和澳门)、广西等地区。
海南清补凉不同于广东一带的清补......
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陵水酸粉
陵水酸粉是海南省的一种特色小吃,酸辣甜香,佐料丰富,味道极其鲜美,令人回味无穷。
陵水酸粉有时也称海南粉.因为陵水是海南省的一个县,全名为陵水黎族自治区,由于陵水制作的酸粉最为正宗,也最好吃,陵水酸粉的名称即......
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碧绿龙虾球
碧绿龙虾球是一道色香味俱全的汉族名肴,属于海南菜。
摆盘美观,色彩鲜艳,虾球洁白脆爽,原质原味,锅香十足。
海南高档宴席菜。
用特产大龙灯,配西兰花烹制而成。
为第三届全国烹任大赛获银牌奖作品之一。
碧绿龙虾秋具有一......
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红烧梅花参
红烧梅花参是三亚最著名的一道美食,梅花参又名:凤梨参。
为刺参科梅花参属的动物。
海参的种类很多,全世界大约有1100种,分布在各海洋。
这么多的种类中,要数梅花参的个体最大。
它的体长一般是60--70厘米,宽约10厘米,高......
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海南椰子饭
海南省风味饭食。
以大米和椰子为主料,配多种辅、味料烹制而成。
此品在民间制法的基础上加以改进、提高,讲究色、香、味、型,成为宴席佳品。
原椰子造型,色泽和谐,椰香浓郁,饭质爽滑,各料相配,味鲜可口。
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槟榔花鸡
槟榔花鸡,鸡是槟榔树下养的鸡,花是槟榔树上开的花,两下相遇,创造出一个三亚特色的药膳,汤汁咸鲜可口,鸡肉质嫩香甜,饱了口福还养肠胃,值得一吃再吃。
尤其当“槟榔花鸡”成为“三亚十大名菜”之后,更是名声大噪...
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椰香咖喱鸡
爱吃鸡的海南人,把鸡和各种本地食材相结合创新推出各种口味,从椰子奶炖鸡、椰汁咖喱鸡
来海南旅游,有什么特色小吃呢?作为本土美食的食客君,为了不让你枉费一趟游海南,下面整理值得推荐的海南美味佳肴!就这6大美食,够你回家“炫肚”了,不仅有着地方特色,更是有着地方浓浓文化的风味美食小吃。
清凉补
作为海南岛的特色甜品,清凉补用红豆,绿豆、薏米、花生、椰肉、玉米粒、西瓜粒、鹌鹑蛋、凉粉等多种配料制成,加入椰奶,西瓜汁,碎冰,可根据个人不同喜好进行选择,在海南满地都能看见一家清凉补小店。来到四季如夏的海南,找一家小店,享受一碗清凉补,不仅解渴降暑,还能润肺清火。
白斩鸡
白斩鸡是海南人逢年过节餐桌上必不可少的一道菜肴。团圆饭,喜宴,各种节日必有它的身影。它形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,十分可口。加上根据自己的口味调制酱料,蘸上,鲜滑可口。
猪脚牛腩饭
猪脚牛腩饭是海南最负盛名特色小吃之一,而且是地道的百姓饭。通常煮牛腩猪脚的肉锅是放在店铺最前面位置的,两口大锅一个煮着牛腩,一个烧着猪脚。牛腩和猪脚经过慢火长时间蒸煮,再加上独特配料,肉质柔软不腻,非常好吃。对食客的建议是,最好是牛腩和猪脚各来一份,一起混着吃,那味道就别提,太可口了。
嘉积鸭
也是海南四大名菜之一,鸭肉肥厚,皮白滑脆,皮肉之间夹一薄层脂肪,味道甘美。白斩的做法让肥厚的鸭肉吃起来鲜而不老,配上蒜茸、姜茸、青桔汁、白糖、辣椒酱调制而成的蘸料,人间一绝~
椰子饼
用椰子做成的饼,和一般的面饼很不一样,吃起来口感更加的酥脆松软,还有一股椰子的香味。只需要在和面时加上椰子汁即可下锅煎炸,待两面金黄时即可出锅。吃一口味蕾能得到很大的满足。
抱罗粉
抱罗粉是海南的汉族特色小吃。因盛起文昌市的抱罗镇得名,相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜麻。抱罗粉的汤较甜,但这是一种独特的鲜甜,甜而不腻,且甜中带酸,酸中带辣,其味妙不可言。