小麻花4天卖出15吨，共计200万颗，小酥饼4天卖出10769只，一家成立8年的零食品牌，预计营收要破100亿元。
这不是玩笑，是正在发生的现实。积木君向爱吃零食的同学道一声：你们辛苦了！
- JIMU -
一、
商务部近日发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》(下称《零食报告》)称，随着消费升级步伐的加快，新兴零售渠道快速兴起，零食行业发展步入快车道，呈现“快、广、多、变”的特点，成为未来快速消费品市场中最具前景、最具活力的行业。
数据显示，~的期间，零食行业总产值从4240.36亿元增长至22156.4亿元，增长幅度达422.51%。到，零食行业总产业规模预计接近3万亿元。
据了解，零食的主力消费者是20到30岁的年轻人，保温杯里泡枸杞、担心脱发这些词的流行都反映出他们对于健康的关注，对于零食的诉求也是兼具好吃和健康。
电商后台的销售数据也验证了这一结论。例如“低烘焙、无添加”的每日坚果系列去年销量暴增近190%；果蔬干、有机水果干等产品的销售规模也呈上涨趋势。
以往偏重于口感的饮料也千方百计和健康扯上关系。包括植物蛋白饮料、咖啡、MCT、膳食纤维等，就连瓶身的设计也像哑铃，给人健身的联想。同时，在全民健身减肥的热潮下，数据显示，少糖、无糖食品的销量增速明显。
二、
国际化是零食变迁的又一个特征。
意大利的巧克力
日本即食蟹柳
韩国的香蕉米酒、蜂蜜黄油薯片
泰国鱿鱼片
这些国际网红零食都得益于电商平台的发展，使得我们在在国内也能随时买到。
跨界算得上是零食界创造爆款、吸引流量的大招。Rio酒和六神花露水跨界完成的花露水口味的鸡尾酒、外形完全和旺旺雪饼一样的旺旺粉饼等食品和时尚的跨界产品，都是销量的保证。
与此同时，零食的边界也在变得越来越模糊，各类即食小火锅、方便面和鸭脖等餐桌上配菜速食，也加入了零食的范畴。
三、
的确，现在各种针对零食的“种草”内容也迅速爆火，各大零食厂商专注于推出“奇轻快”的新品，注重消费者互动，将食品消费由大众文化推向了众创文化，放弃以往单纯的品牌营销，更加注重品牌互动，这些也都是我们忍不住买买买、吃吃吃的原因...
就是我们夜以继日、兢兢业业地吃，才造就了今日蓬勃发展的零食业呀。
好吃归好吃，这种生活方式的“二元对立”还是值得我们警惕，一边是兴兴向荣的健身产业，大家赶时髦疯狂办健身卡，但吃灰的据透露，绝对不在少数。但另一方面，零食的消耗又往往来自于这群人(别问我为啥知道)。
哈哈，真是矛盾的一件事啊...
- JIMU -
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