MySQL查看和修改字符编码的实现方法
遇到一个插入数据库的乱码，因为是：mac版本的，按网上说的就是不能改变，其编码方式，
本人的机器：mysql-***.dmg默认安装后的编码是：如下图：有两个编码是：latin1，本人摸索了很久，就是不能改变过来。如果有人知道怎么可以：改变，可以在下面留言。没办法后来，使用了表级别的编码。
mysql> show variables like 'character%';
+--------------------------+-----------------------------------------------------------+
| Variable_name | Value |
+--------------------------+-----------------------------------------------------------+
| character_set_client | utf8 |
| character_set_connection | utf8 |
| character_set_database | latin1 |
| character_set_filesystem | binary |
| character_set_results | utf8 |
| character_set_server | latin1 |
| character_set_system | utf8 |
| character_sets_dir | /usr/local/mysql-5.6.38-macos10.12-x86_64/share/charsets/ |
+--------------------------+-----------------------------------------------------------+
MySQL的默认编码是Latin1，不支持中文，要支持中午需要把数据库的默认编码修改为gbk或者utf8。
1、需要以root用户身份登陆才可以查看数据库编码方式(以root用户身份登陆的命令为：>mysql -u root –p,之后输入root用户的密码)，查看数据库的编码方式命令为:
>show variables like 'character%';
+--------------------------+----------------------------+
| Variable_name | Value |
+--------------------------+----------------------------+
| character_set_client | latin1 |
| character_set_connection | latin1 |
| character_set_database | latin1 |
| character_set_filesystem | binary |
| character_set_results | latin1 |
| character_set_server | latin1 |
| character_set_system | utf8 |
| character_sets_dir | /usr/share/mysql/charsets/ |
+--------------------------+----------------------------+
从以上信息可知数据库的编码为latin1，需要修改为gbk或者是utf8；
character_set_client : 为客户端编码方式；
character_set_connection : 为建立连接使用的编码；
character_set_database : 数据库的编码；
character_set_results : 结果集的编码；
character_set_server : 数据库服务器的编码；
只要保证以上四个采用的编码方式一样，就不会出现乱码问题。
另一个查看数据库编码的命令：
>show variables like ‘collation%';
2、linux系统下，修改MySQL数据库默认编码的步骤为：
停止MySQL的运行
/etc/init.d/mysql start (stop) 为启动和停止服务器
MySQL主配置文件为f，一般目录为/etc/mysql
var/lib/mysql/ 放置的是数据库表文件夹，这里的mysql相当于windows下mysql的data文件夹
当我们需要修改MySQL数据库的默认编码时，需要编辑f文件进行编码修改,在linux下修改mysql的配置文件f，文件位置默认/etc/f文件
[client]
default-character-set=utf8
[mysqld]
character-set-server=utf8
init_connect='SET NAMES utf8'
[mysql]
default-character-set=utf8
init_connect='SET NAMES utf8' (设定连接mysql数据库时使用utf8编码，以让mysql数据库为utf8运行)
修改好后，重新启动mysql 即可，重新查询数据库编码可发现编码方式的改变：
## 原来
>show variables like 'character%';
+--------------------------+----------------------------+
| Variable_name | Value |
+--------------------------+----------------------------+
| character_set_client | latin1 |
| character_set_connection | latin1 |
| character_set_database | latin1 |
| character_set_filesystem | binary |
| character_set_results | latin1 |
| character_set_server | latin1 |
| character_set_system | utf8 |
| character_sets_dir | /usr/share/mysql/charsets/ |
+--------------------------+----------------------------+
## 现在的
>show variables like 'character%';
+--------------------------+----------------------------+
| Variable_name | Value |
+--------------------------+----------------------------+
| character_set_client | utf8 |
| character_set_connection | utf8 |
| character_set_database | utf8 |
| character_set_filesystem | binary |
| character_set_results | utf8 |
| character_set_server | utf8 |
| character_set_system | utf8 |
| character_sets_dir | /usr/share/mysql/charsets/ |
+--------------------------+----------------------------+
此方法用于标准mysql版本同样有效，对于/etc/f文件，需要从mysql/support-files的文件夹cp my-f一份到/etc/f
3、windows系统下可以删除MySQL数据库，并重新安装，在安装过程中可以直接用Ｍysql Server Instance Config Wizard 进行设置
4、当MySQL数据库服务器已经有数据不适合删除重装时，MySQL指定编码的方式是非常灵活并多样化的。
可以个别指定数据库的编码方式
可以指定表级别的编码
行级别编码
甚至可以指定字段级别的编码
以下示例给出创建数据库时指定编码的两种方式：
1)CREATE DATABASE ms_db CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci；
2)create database if not exists netctoss default character set utf8;
5、外部接入的方式，可以在连接中确定请求的编码格式如：jdbc:mysql://localhost:3306 /mysql?useUnicode=true&characterEncoding=utf-8(注意：不要出现任何空格，否则出错)
6、执行脚本：指定编码格式set names utf8(注意，不是UTF-8)可以修改
执行前：
执行后：
从执行命令前后可知，set names utf8只可以修改character_set_client、character_set_connection、 character_set_results的编码方式，并且这种修改是窗口级别的，只针对本窗口有效，打开另外一个窗口修改无效。也可发现数据库底层的编码方式没有改变，插入数据后还是以utf8编码方式保持。
