看着电视上的美食剧集、美食节目,你是不是很心痒痒呢,巴不得马上就下厨制作?可是有的美食制作过程太过复杂,需要的材料又很多,而你只不过是想DIY一些简单的小点心,平时解解馋!今天漂亮网小编教你如何制作精致小点心,方法简易,速度出炉美味点心喔!
【可爱泡芙】
准备材料:牛奶90克、黄油40克、低筋面粉70克、鸡蛋3个、食盐。
制作做法:
1、将牛奶和黄油加热至沸腾,加2克盐,筛入70克低筋面粉,拌到不沾容器。
2、当温度降到60℃时,加进3个鸡蛋拌匀。
3、装入裱花袋,挤到烤盘上。
4、预热烤箱190℃,上下火烤10分钟,最后打开风门继续烤10-15分钟即可。
【爱心小甜饼】
准备材料:奶油、白砂糖、鸡蛋、低筋面粉、水果果酱(挑选你喜欢的味道即可)
制作方法:
1、奶油放软后,分次加入砂糖打发。
2、加入鸡蛋液打匀,接着加入过筛的低粉和苏打粉,用手整理成面团,压扁后冷藏1-2小时。
3、将面团擀成4mm厚,用压模压出形状,放在烤盘上。
4、180度15分钟左右至金黄色,出炉后烤网上晾凉。
5、在底层的饼干中间抹上适量果酱,盖上镂空的上层饼干,轻轻捏紧即可。
【娃娃饼干】
准备材料:低筋面粉、鸡蛋、黄油、糖粉、精盐。
制作方法:
1、将黃油软化,加糖粉、盐放一起搅匀。
2、鸡蛋液分三次加入黃油中,搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黃油融合以後再加下一次。
3、筛入低筋面粉,揉成光滑的面团即可,不要揉太久。
4、面团放在案板上擀成厚模切出一个个的圆形面片。
5、放入烤箱。烤15-20分钟,直到饼干表面呈微金黄色即可。