小雪是中国的冬季节气。小雪节气的时候，人们已经穿上厚厚的外套，注意保暖。小雪节气民俗吃什么？小雪节气的介绍是什么？让我们和老黄历让我们了解一下这个节气吧！
小雪节气民俗吃什么？
1、糍粑
小雪节气习俗在南方的一些地方，以及农历十月吃糯米糕的习俗。糯米糕是一种用糯米蒸制而成的食物。它是中国南方一些地区流行的食物。在古代，糯米糕是南方传统的节日祭品，最早是农民用来祭祀牛神的供品。俗话说，十月朝，糯米糕被烧毁是指祭祀事件。
有些地方把糯米糕做成圆形，大大小小，象征着收获、节日和团聚。有些地方也被称为年糕，这个名字也意味着好运，人们常说：年糕，年糕，高寿命。
2、刨汤
小雪前后，土家族开始了一年一度的杀猪迎新年民间活动，为寒冷的冬天增添了温暖的气氛。吃刨汤是土家族的习俗；在杀猪迎新年的民间活动中，精心烹制的食物被称为刨汤，非常适合冬季保健。
杀年猪开宰年猪的嚎叫声一出，客人们立即放下自己的农活，陆续赶来。男客人帮助屠夫剥掉一头肥猪，女客人帮助厨房。有一段时间，农舍里烟雾，快乐的门。屠夫刚把年猪剥成净边，放在案板上。好客的主人命令屠夫砍下一块5kg多刀头好肉做刨汤肉。转眼间，排骨萝卜、回锅肉、肠肝胃肺、猪血旺盛，桌面上摆满了油亮香浓的刨汤肉菜。一顿丰盛幽趣的刨汤肉酒席，满桌酒席，清香四溢。
3、腊味
民间有冬腊风腌制，以御冬的习俗。小雪过后，气温急剧下降，天气变得干燥。这是加工培根的好时机。小雪节气过后，一些农民开始制作香肠和培根，用传统的方法储存多余的肉类，并在春节期间享受美味佳肴。许多地方都有冬天吃培根的习俗，尤其是在南方城市。他们特别喜欢培根的味道。
小雪过后，美味的腊肉香肠成了餐桌上流行的美味佳肴。如何使炸腊肉香肠美味嫩滑？诀窍很简单：首先，用水煮腊肉香肠。其次，一定要在冷水锅里煮。只有这样，水才能慢慢渗入肉类组织，使干腊肉香肠更加湿润。
4、晒鱼干
小雪时，台湾中南部海滨的渔民会开始晒干鱼干，储存干粮。小雪前后，乌鱼会来到台湾海峡，还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗话说:十月豆肥到不见头，是指在嘉义县的布袋里，农历十月可以钓到豆仔鱼。
介绍小雪节气
小雪是二十四节气中的第20个。每年11月22日或23日，太阳位于赤纬-20日°16'；°。在小雪节气的斗柄指向北偏西(相当钟面上的10点钟)。每天晚上20点以后，如果去户外看星星，可以看到北斗星西沉，而W仙后座升入高空，它代替北斗星担任寻找北极星的坐标任务，为观星者导航。飞马座四边形，冬天星空的标志——猎户座已经在东方地平线上探头了。
小雪是一个反映天气现象的节日。古籍《群芳谱》说:小雪寒而会下雪，地寒不甚，雪也不大。十月中旬，雨因寒而薄，所以凝结成雪。
