随着科学技术的发展，现在很少看到炉子，在人们非常重要的厨房工具之前，虽然有相关的节日，现在提到年轻人可能不熟悉，但小年知道哪一天，下面是它最早的起源，科普准备什么贡品。
祭灶节的起源时间
最早的时候没有办法考证，传说原型是火神祝融，来源于对火的崇拜。灶神的名字是魏晋后才有的，灶神说，灶神，姓苏，名吉利，妇名搏颊。《杂五行书》又称灶神名禅，字郭，衣黄衣，披发，从灶中出来。由此可见，隋唐时期就有祭灶的习俗。后来道家繁荣后，灶婆也衍生出来，于是灶王爷和灶婆一起祭祀，现在我们看到的神像也是两个并排坐在一起的。
南方小年要摆什么？
以福建为例。在福州，甘蔗头和菱角需要放置。据说以前有个穷学者没有什么可供灶神使用，所以他捡起甘蔗作为供品。玉帝知道这件事后，觉得自己赢得了冠军。后来，人们在祭祀炉子时放甘蔗头。而准备菱角的意思是尾梨(菱角)尖尖的，灶君上天。也是一种吉祥的祝语，还需要把瓜果、酒菜、豆腐汤等放在桌子上。腊月二十三日祭肉灶，腊月二十四日祭素灶，希望灶王上天时头脑清醒，不乱说话。
有什么讲究
①首先要注意神像不要在24晚之前撕下来，据说这样做灶王就没地方留了。
②其次，糖瓜虽然甜，但不宜多吃，尤其是祭灶的时候，所有的孩子都不能偷食物，只有仪式结束后才能分享，否则就是对灶神的不尊重。
③还有祭灶节不适合去别人家要债，因为如果这一天前去，就意味着来年要这样度过，这是不吉利的象征，建议再选一天。
