印度人仍然保留着一些传统的饮食习惯，在正式场合用刀和叉子吃饭，但大多数印度人仍然用手抓饭。印度人认为用手抓饭可以真正尝到味道。那么，印度为什么要用手抓饭呢？以下小系列将带领您了解饮食文化。
印度人也有吃饭的规则。成人和儿童都必须用右手吃饭，把食物、餐具递给别人，用右手。这是因为人们认为右手干净，左手脏。这与印度人的另一个习惯有关。
印度人上厕所后，不用用纸擦，而是用水冲洗，用左手，不用右手。在餐馆和印度人家吃饭时，主人经常给每个人带一小碗温水，上面漂浮着一块柠檬，水不能喝，它是用来洗手的。晚饭后，你还会带一盘绿色的麦粒香料来咀嚼，以消除嘴里的气味。
印度人认为很多快乐来自触觉，刀叉和筷子阻止了这种感觉，所以它阻止了独特的快乐。更重要的是，用手抓米饭可以提前了解食物的温度，以避免烫伤舌头或嘴。印度人只用拇指、食指和中指三个手指。
除了面饼，印度人的主食还有米饭。吃米饭时，用三根手指将米饭和各种蔬菜汤搅拌均匀，就像搅拌机搅拌水泥一样，然后捏一小堆，送到嘴里。饭后，把油腻的手指一个接一个地放进嘴里吮吸，彻底舔干净。
有些人可能认为印度人吃得不雅，但应该理解，这只是一种习惯，就像用筷子和刀叉吃饭一样，根本没有雅俗。
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