香菜中特殊的香气就是挥发油散发出来的，它能祛除肉类的腥膻味，在菜肴中加些香菜能起到祛腥膻、增味道的功效。很多人怕他的味道刺激不吃， 嘻嘻～这样的做法是即简单又快手加上一勺老干妈豆豉香辣酱这味道...啧啧啧，别提多美了
1，起油锅，加入姜丝爆香，加入羊肉卷，炒至肉变色变软，加入香菜，加入1勺料酒 2，加入老干妈豆豉香辣酱1大勺，加入少许砂糖，翻炒均匀，最后加入少许鸡精，出锅趁热即食 小贴士 一、羊肉卷和香菜都是极容易熟的，所以翻炒时间不易过长，加调料速度得快 二、加入老干妈豆豉香辣酱以后一般无需加盐，亲以各家口味来酌情添加 。
