香菜中特殊的香气就是挥发油散发出来的,它能祛除肉类的腥膻味,在菜肴中加些香菜能起到祛腥膻、增味道的功效。很多人怕他的味道刺激不吃, 嘻嘻~这样的做法是即简单又快手加上一勺老干妈豆豉香辣酱这味道...啧啧啧,别提多美了
1,起油锅,加入姜丝爆香,加入羊肉卷,炒至肉变色变软,加入香菜,加入1勺料酒 2,加入老干妈豆豉香辣酱1大勺,加入少许砂糖,翻炒均匀,最后加入少许鸡精,出锅趁热即食 小贴士 一、羊肉卷和香菜都是极容易熟的,所以翻炒时间不易过长,加调料速度得快 二、加入老干妈豆豉香辣酱以后一般无需加盐,亲以各家口味来酌情添加 。